白酒有“质保期”吗？存放20年的酒还能喝吗？不懂别乱喝

导语：白酒有“保质期”吗？存放20年的酒还能喝吗？如果不懂真不能乱喝。

我们都说这白酒越陈越香，刚酿出来的新酒，味道难免有酸涩之感，经过长时间窖藏之后再喝，这酒味道就醇香很多，所以很多人都会储藏白酒。

而这存放了20年之久的白酒到底能不能喝呢？小编今天就带你来科普一下。

其实白酒是没有保质期的，但是储藏白酒是非常有讲究的，我们看很多新闻里都是自己挖坑，埋了10年或者15年的茅台。

可是再拿出来的时候这酒有的变质了；有的就剩半瓶了，很多是不能再喝了，既浪费了酒也浪费了钱，非常的可惜。

这是因为自己家储藏白酒，不会像专业酒厂那般，密闭恒温，很多时候的自然环境是改变的，所以多半会产生变质。

而酒厂的白酒经过恒温窖藏，避光阴凉等条件都要比自家好很多，所以15年或者20年的陈酿，喝的时候味道才正宗。

但是买回来之后是不是真的不能储藏20年呢？其实不是这样的，虽然做到储藏20年不变味很困难，但也并非做不到。

只要遵循以下几点原则，我想每个人都能喝到20年以上的陈年老酒。

第一点：要保持酒瓶的完整性。

这是非常重要的一点，包装的完整是储存好酒的关键，如果一瓶已经打开的白酒，你觉得味道不好，想要放个几年再喝是不行的。

因为这酒精是易挥发物质，所以开瓶之后的白酒一定要及时喝掉才行。

如果想要储藏20年以上的白酒，还需要将白酒的密封性做好，确保白酒不会和空气接触，导致变味，亦或者酒精挥发。

还需要在干燥阴凉透风的地方存放，避免阳光直射导致酒瓶的温度上升，从而使得白酒的口感变差。

第二点：要储藏粮食酒。

我们知道现在市面上的白酒七成是勾兑的，而勾兑的白酒里面是由酒精勾兑的，是不能储藏20年的。

所以想要储藏白酒一定要选择粮食酒，因为粮食的物质要相对稳定，经过长时间的沉淀之后，粮食里的酒精得到充分的发挥，能使这酒的口感达到最好的效果。

第三点：一定要高度酒精的白酒。

前面说了酒精是易挥发的物质，新酿出的白酒乙醇含量很高。

所以让人会产生酒醉的现象，而且味道也不是最好的，只有经过时间的沉淀让乙醇挥发殆尽之后，酒的醇香才会突显出来。

在挥发的过程中，如果是低度的白酒，酒精的度数也会随之挥发，所以如果要是40度以下的白酒，储藏10年以上，酒的味道会变得非常的淡。

而52度以上的白酒经过时间的沉淀之后，酒的香味才会慢慢地表现出来。

下面小编给你介绍的三款白酒，都非常符合小编上面说的条件，如果储藏得当，20年后再拿出来品尝味道一定不错。

第一款：古道江湖2900

想要储藏白酒，怎么能少了川酒呢！作为浓香白酒的代表，四川的白酒品牌，可以说非常的多，想要脱颖而出一定是有真品质保证的，而这款来自邛峡地区的就是这样一款白酒。

酒厂用四川当地的五种粮食为原料，再用山泉之水为引，采用古法高温发酵而成，之后还要窖藏2900天。

所以这是一款名副其实的老酒，在你还没有储藏的时候，就已经有8年窖藏时间。

所以它的口感浓郁，喝的时候醇香丝滑，酒精度数有52度之高正是储藏白酒的黄金度数。

第二款：国台酒

说完川酒之后，就来说说这贵酒吧，由于茅台价格昂贵，所以这贵州储藏白酒，喜欢用的是这国台酒。

毕竟是大集团出品，而酒厂也是茅台镇的第二大酒厂，所以这酒的品质一定不会错。

用高粱为原料，取金沙河水再用“12987”的酱香传统酿造工艺，经过多年的窖藏而成。

如此复杂的工艺造就了这酒酱香浓郁的口感，它酒质微黄透明，挂杯明显，喝后回味悠长。

第三款：筑春酒

作为贵州老牌的酱香白酒，它的酿酒历史已经有50多年。

在1988年之后酒厂搬迁到茅台镇以后，改良了以前的酿酒技术，让款白酒重新上市，更是获得了一致好评。

这酒用料考究，做工严谨，可以说是酱香突出，而入口之后没有丝毫杂味，整个酒体协调均匀，空杯之后仍有余香。