舌尖上的清远古龙峡，这些藏在大山中的美味，你都吃过吗？

清远古龙峡是清远市的著名的国家4A级旅游景点，这里地处滨江峡谷中，森林密布，水库众多，峡谷、森林、瀑布组成了清远最为独特的自然生态环境，也广州人周末出游旅游的首选目的地之一。

清远古龙峡旅游，可以到悬崖乐园感受一下真正的网红圣地，悬崖乐园海拨530米，临崖而建，是高空极限运动爱好者，和游客体验山林云海之间心跳的体验。

除了各种好玩的体验，古龙峡的美食，同样不能错过，被誉为《藏在大山中的美味》，看看你都吃过哪几样？

推荐古龙渔庄，这里用餐环境很好，吃饭的时候，看着外面的河边风光，聆听流水孱孱。

作为“渔”庄，顾名思义，来这里就是吃鱼的，鱼是餐厅一大特色。

这里主要供应的是“瘦身鱼”，这种叫鲩鱼，也叫草鱼，为广东四大家鱼之一；

采购回来的鱼，会先将入水流较急的河道内，让它不停“游泳”，因为运动量加大，鱼的体重也会慢慢下降，在这个过程中，鱼身体上的泥腥味会渐渐清除，所以叫“瘦身鱼”。

吃法有很多种，以前来，人多，推荐“一帆风顺”，这也是餐厅“一鱼多吃”的招牌菜，鱼骨鱼头做成鱼汤，鱼身上其它部分分解后，制作成不同的菜肴上桌，还会加入虾、白贝等做配菜，用一个船状的架子装着，非常特别。

我们这次人少，所以吃得就简单一点，只点了一条“瘦身鱼”，清蒸，不放入任何的酱油和调料。

吃起来，鱼肉非常滑嫩，非常入味，虽然是一片姜都没有放，却没有一丝腥味，确实是好吃。

山泉水腐竹

三七鸡脚炖土猪肉

还有古龙峡窑鸡，这里的窑鸡，特别的入味，特别有鸡味。

白切山林鸡

在山林里面放养的走地鸡，清远最出名的一道名菜就是清远鸡，白切最能体现鸡的原味，很好吃。

什鱼汤

里面有各种的鱼加豆腐一起煲的，上桌前，厨师已经将鱼骨隔出，剩下的鱼汤，加了香菜，胡椒粉调味，汤味浓郁好饮。

梅菜扣肉

这个是下饭菜，扣肉肥瘦相间，好吃。

来古龙峡，这里的野菜是藏在大山里面的美味，一定要尝尝。

野菜有两种，树仔苗和绿线苗，树仔苗的香气更浓，吃起来，满嘴都是植物的清香味。

上汤的做法，和皮蛋一起煮，叶子嫩，没吃过的，一定要试试。

古龙渔庄的用餐环境还是挺好的，餐后，可以在楼下的网红河谷散步，有瀑布和翠竹，出来度假，感受一下这里的绿水青水，品尝一下乡间美味，也是很不错的广州周边游了。

好了，这次的清远古龙峡之旅，就和大家分享到这里。

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