贵州
酿酒被誉为中国古代重要发明，外国的酒大多是从葡萄酒开始的，葡萄可以直接发酵，对于工艺方面的要求比较简单，而我国的酒则是从谷物中来。
在《吕氏春秋》等典籍中，都提到夏禹时期的一个名叫仪狄的官员，说他是我国最早的酿酒之人。酒文化在中国这么多年，要说现在哪种酒最知名，恐怕大家最先想到的应该就是茅台酒了。
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茅台酒已经有800多年的历史了，是中国乃至世界的名酒之一，它的酿造工艺被确定为国家机密，并且还入选了我国非物质文化遗产。茅台以它醇厚的味道，馥郁的香气博得了广大酒友的欢心，要说最喜欢茅台的，开国上将许世友肯定能算上一个。
许世友将军的一生就是个传奇，8岁时上嵩山少林习武，之后离开家乡投身军旅。1926年时已经在国民革命军中做到了连长的位置，转年他选择加入共产党，走上了革命的道路。
在红军中，他靠着一身的好功夫，多次参加敢死队，打了很多硬仗。红军纪律严明，规定军中不能饮酒，而许世友则是无酒不欢。当时红军中团级以上人员都配有一名挑夫，别的干部都挑的是书籍、报纸，到许世友这儿，挑的却都是酒。
有人找到上级，觉得既然规定不能饮酒，为什么许世友却是例外？还是徐向前说了句，只要你们能喝得过他，也一样可以喝酒！众人也就无话可说了，许世友的酒量大家都见识过，要喝过他，基本上不可能。不过许世友虽然好酒，但也给自己定下了规矩，绝对不能因为喝酒而耽误正事。
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许世友在所有的酒中，要论最爱的，那就是茅台了，他的朋友也都知道，他这一生都俭朴度日，没有什么别的开销，大多花在了酒上。
1985年小平同志南下视察前，还特意让工作人员买了一瓶茅台带在身边，一开始工作人员没能明白领导意图，为何要带一瓶好酒在身边？后来才明白，小平同志按照行程来说，是要途经南京的，正好去看望一下许世友这位老朋友，既然是看望老友，当然要带上他最爱的茅台。
小平同志知道当时刚好是许世友的80大寿，就用特意准备好的80年陈酿来为老友庆生。许世友听说老朋友要来，心里也是非常兴奋，二人把酒言欢，还让服务员过来给他们拍了张照片。
许世友虽然爱酒，但是喝的酒都是自己花钱买的，他每个月的工资几乎一大半都花在酒上，平常款待客人所用的酒也都是茅台。他还专门找了位保管员来保管他的酒。
不过到后来，工作人员们却开始犯了难，茅台酒的价格是越来越贵，许世友每次都用茅台来招待客人的话，工资已经有些捉襟见肘了。
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毕竟钱如果都用来买酒的话，恐怕别的方面就更紧张了。大家就想了个办法，老首长的回忆录得了一笔稿费，本来是要全部交党费的，工作人员就留了一部分用来买茅台。
至于请客用的酒，还是许世友的秘书等人找了位酿酒技术高超的大师，他酿造的酒味道可以媲美茅台，但价格却便宜得多。
于是工作人员就将大师酿制的酒装进茅台的瓶子里。每次请客时，许世友和重要客人喝茅台，其他陪同人员则喝特酿的酒。
工作人员还会事先跟大家拜托，让客人们一定要说茅台酒的味道好，这样许世友就高兴了。工作人员这一番苦心既不伤老将军的面子，钱包也过得去，算是两全其美的好办法了，这件事一直隐瞒着许世友直到他去世。
许世友临终前，希望能和母亲土葬在一起，多年来因为革命工作未能在母亲跟前尽孝，想着死后能好好陪伴母亲，最后还是小平同志特批予以土葬。
如今在河南信阳许世友将军的墓前，还整整齐齐地摆满了茅台酒瓶，每到清明或者忌日时，来祭拜老将军的人都会带上茅台，表达对他的敬意，相信这也会是让老将军最高兴的事了！
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