做桃酥时，别傻傻的只放面粉，多加4种食材，桃酥焦香又酥脆

导读：做桃酥时，别傻傻的只放面粉，多加4种食材，桃酥焦香又酥脆说起桃酥，相信大家都挺熟悉的，这是平日里常见的一种甜点，在我家这道甜点是经常吃到的，因为桃酥吃起来又甜也是又酥脆，比饼干还好吃，每次我在家做一烤盘的桃酥，一家老小都抢着吃，一会的功夫就吃光！有很多朋友说，为什么我在家做的桃酥一点都不酥脆，而且口感还发硬？我想这个问题大家都遇到过，就是因为在家做的桃酥不好吃，所以才去超市买着吃的，在外面买的桃酥虽然挺好吃的，但是里面的添加剂太多了，给家人吃起来一点都不健康！你做的桃酥不酥脆还发硬，这是你步骤做错了，冬天，桃酥别总是买着吃，教你在家做，出锅香甜酥脆，馋的流口水！

桃酥做桃酥时，别傻傻的只放面粉，多加4种食材，桃酥焦香又酥脆！其实桃酥的做法很简单，就是大家容易掌握不好步骤，一步做错，就步步错，然后做出来的桃酥不酥脆，不好吃！做桃酥的时候，里面不能只加面粉和白糖，应该多加4种食材，分别是玉米淀粉、小苏打、食盐和无铝泡打粉，多加这四种食材，做出来桃酥不仅酥脆，而且越嚼越香，一家老小都挺爱吃的！

桃酥自从我学会在家做桃酥后，我家一周做2次，每次做上一烤盘，一会的功夫，一家老小都吃光！自己在家做的桃酥，里面不放各种的添加剂，给家人吃的特健康，喜欢吃桃酥的朋友，以后别再出去买着吃了，抓紧看看我的步骤学习一下吧！

桃酥准备面粉300克、玉米淀粉50克、小苏打2克、无铝泡打粉3克、食盐3克搅拌一下备用，再准备黄油200克，将它软化，再用打蛋器打的发白，体积变大就可以了，在小碗中打上5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，先把蛋黄搅散，倒在黄油里面，再加上白糖100克翻拌均匀，千万不要打圈搅拌，再把混合好的面粉倒进去（最好是过滤进去），翻拌到里面没有干面粉就可以。

桃酥下面在烤盘里铺上一层油纸，揪起一块面团，大约30克左右，先团成圆球按扁，直接摆放在烤盘里面，用手指头在中间按个窝，刷上一层蛋黄，撒上一层黑芝麻，把烤箱提前预热，将烤盘放在里面，上下火180度烤20分钟，时间到取出来，晾凉就可以开吃了。

桃酥需要注意的地方：第一：和面的时候，在面粉中加上玉米淀粉、小苏打、无铝泡打粉和食盐，白糖可以放在黄油里面，最后都搅拌在一起就可以了。第二：把做好的生胚放在烤盘中，要记得在每个生胚上面，按一个小窝，防止桃酥鼓起来，影响口感和外观。这就是家庭版桃酥的做法，你们都学会了吗，自己在家做的桃酥，不仅口感酥脆，而且越吃越香，比买的桃酥好吃很多，喜欢吃桃酥的朋友，别再出去买着吃了，自己在家做的零添加，吃起来营养又健康，记得先收藏一下步骤，有时间在家做着吃吧！