今天去菜市场，准备买点龙虾回来吃，结果被一个大哥给包圆了，也不知道家里是有多少人吃，在这之前，我也买过一次小龙虾，38块钱一斤，皮薄肉多，吃着还是挺过瘾的。大家想要吃小龙虾的话，也要抓紧时间了，这个阶段的小龙虾，品质是最好的，虽然价格稍微有些贵，但是口感是真的好。
天气越热，小龙虾的需求量就越高，那全国哪里的小龙虾最好吃呢？江西小龙虾排第三，第一名出现了争议。为啥江西小龙虾能够进前三呢？
第三名，江西鄱阳湖小龙虾
想要小龙虾的品质好，那么水质一定要好，江西本身湖泊就比较多，尤其省内有最大的淡水湖泊鄱阳湖，这里的湖水清澈，很适合小龙虾的生长，再加上江西本身口味偏重口味，讲究菜肴味道浓郁，而这些也正是小龙虾好吃的关键。
所以到了江西，一定记得品尝一下江西鄱阳湖的小龙虾，这里的小龙虾肚白、壳红，而且和其它地方不同的是，鄱阳湖的龙虾多为野生，天然捕捞，它排名第三实至名归。
第二名：江苏盱眙小龙虾
那第二名是谁呢？在我心中应该是江苏盱眙小龙虾，这个小龙虾早已名声在外，盱眙小龙虾品质好，最离不开就是清澈无污染的万亩洪泽湖。这里长的小龙虾有一个特点，个头比较大而且体肥，虾膏也很香，烹饪熟了以后，虾壳特别的鲜红。
也正是因为这里的龙虾产量高，又靠近上海和杭州，依托着这两个经济发达的地方，所以名声也最大，所以很多人会把它排在第一名，认为全国最好吃的小龙虾在江苏盱眙。事实上还有一个地方，湖北潜江，这里的小龙虾是可以排第一的。
第一名，湖北潜江小龙虾
俗语说得好：“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”，湖北作为“千湖之省”这里水域发达，所以也盛产小龙虾。潜江被称为“小龙虾之乡”，“中国小龙虾加工出口第一市”，当地产的小龙虾已经远销30多个国家，产量堪称全国之首。
按照数据显示，湖北年产小龙虾超过80万吨，约占全国总产量的一半（49.58%），而且潜江人更是创造了龙虾的新吃法，潜江油焖大虾，这让以前偏干发柴的小龙虾，真正好吃起来。如今在湖北更是有龙虾的108种吃法。
中国小龙虾最好吃的3个省份，不仅产量高，吃小龙虾的花样也多。不管是湖北潜江，还是江苏盱眙，亦或者是江西鄱阳湖，这三个地方的小龙虾都是值得去品尝的。
这里给大家分享一道蒜泥龙虾的做法：
1、准备多一点的蒜蓉，把小龙虾提前涮洗干净，清洗干净以后捞出沥干多余的水分。
2、锅里放入菜籽油，烧热以后，加入一半的蒜蓉，把它炒香以后，放入适量的辣椒酱，灯笼酱会好吃一些。
3、把洗干净的龙虾倒进去，炒至颜色变红以后，我们加入适量的啤酒，开锅以后放入糖，加入盐，放入鸡粉，大火进行收汁。
4、出锅的时候我们可以来点香菜，或者是来点黄瓜条焖煮入味就可以直接出锅了，特别的鲜美。
【食刻说】
制作小龙虾的时候，适合用菜籽油，而且油可以稍微的多放一点，这样做出来味道会更鲜，而且口感也更好。大家喜欢吃的话，可以在家试一试。
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