季节交替多吃营养食材，鲍鱼营养又滋补，简单蒸一蒸，鲜美可口

季节交替多吃营养食材，鲍鱼营养又滋补，简单蒸一蒸，鲜美可口

作为一个地道的大连人，我们最爱吃的莫非就是海鲜了，因为大连环海，所以说海鲜是我们经常会吃到的一种食物

。作为一个大连人还真的是特别幸福呢，各种各样的新鲜海鲜，我们都可以随时随地的吃到。

今天下班之后我就去市场里走了一圈，正好看到了有卖新鲜的鲍鱼，所以我就买了几个鲍鱼，准备回家做一个蒸鲍鱼来尝一尝。

而且正好家里买了个新的破壁机，破壁机就可以蒸，所以做起来比较方便，也图省事儿，就买了几个鲍鱼回去。

季节交替多吃营养食材，鲍鱼营养又滋补，简单蒸一蒸，鲜美可口

鲍鱼这样做出来非常鲜嫩，因为这个破壁机是比较小的，所以蒸出来的鲍鱼保留了这原始的鲜味儿，吃起来更加嫩滑，更加鲜一些。

主要的是做起来非常省事儿，很方便，也不浪费时间。

我觉得大家平时在做鲍鱼的时候也可以用这种小型的破壁机来。正因为这样，海鲜的鲜味可以更好的被保留下来，吃起来味道更好。

【菜名】：蒸鲍鱼

【所需食材】：

鲍鱼两只 苦菊几颗 鲍鱼汁少许 甘蓝几根

【烹饪过程】：

1、首先我们先拿出从菜市场买回来的鲍鱼，我买了三只鲍鱼，然后再准备一些鲍鱼汁。

2、接下来我们拿出一个干净的勺子，把鲍鱼肉从壳里面挖出来，然后再

去掉鲍鱼里面的内脏。

3、把鲍鱼壳和鲍鱼肉都用清水冲洗一下，把它们都冲洗得干干净净。

4、然后拿出一把干净的菜刀，

在鲍鱼身上打上十字的花刀

。这样比较方便一会儿鲍鱼入味，吃起来味道会更鲜。

5、我们在破壁机里面放一些清水，然后再放进去一个不锈钢的蒸笼，最后再把鲍鱼放在鲍鱼壳上，连壳一起把鲍鱼放进破壁机里面。

6、然后我选择的是破壁机上的浓汤键，时间设置成8分钟。

7、二分钟之后我们就可以把鲍鱼取出来了，装在盘子里面，可以稍微进行一下摆盘，在鲍鱼上淋一些鲍鱼汁。这样我们这道美味的蒸鲍鱼就制作完成了。用破壁机来争这个暴雨做出来的效果真的非常不错。在蒸鲍鱼的时候，你可以看到破壁机里面的热气非常浓，但是外面的热气却非常少。这样可以看出来破壁机的保密性非常强，所以可以很强的锁住鲍鱼的鲜味儿，然后鲍鱼吃起来更鲜。大家也可以在家里面尝试一下这样的做法，不仅做出来的暴雨会更新，而且更加省时省力，是一道非常好的家常美食。

【烹饪窍门】：

1、在做鲍鱼之前，我们需要先把鲍鱼清理一下，把里面的内脏全部都去除，因为有些内脏是不可以吃的，所以我们一定要把它去掉再食用。

2、如果大家家里没有这种可以蒸鲍鱼的破壁机，也可以在小蒸锅里面蒸。

3、我这样做出来的鲍鱼是非常原汁原味的，大家如果喜欢辣的，也可以切一些青红辣椒放在鲍鱼上。