四川
现在上班看着好像很轻松，但天天在办公室对着电脑，下班累的倒头就睡，想吃点好的，外面的价格太贵，自己做饭又没有时间真的是陷入了两难的局面。好不容易到了周末才能出去买个菜，给自己好好做顿饭，考虑到不少人都是单身狗，买菜肯定会多，不少食材就丢冰箱冷冻了。但下次做法的时候发现这在冰箱冷冻的冻鱼冻肉能难解冻，这可就难坏了平时就很少做法的上班族了。无论是冻鱼还是冻肉，都别用热水泡，教你4种方法，健康科学解冻。
第一个方法：解冻板。这个是专业级解冻工具，用解冻板激动是最目前最健康的，对食物的营养和口感保留最好的方法，操作更是简单把冻肉放在上面就可以了。第二个方法：低温解冻，其实低温也让冻肉解冻。只要把冻肉放入保鲜盒，然后在冷藏室就会自然解冻了。但一定要把生熟的食材分开，不然会倒下细菌交叉感染，这方法是最科学的方法，效果非常好.
将需要解冻原料装进保鲜盒，放入冰箱冷藏室，使其自然解冻，这种方法是最好的，也是最科学的。大家记住一点，一定要将生的与熟的原料隔开，不然交叉感染细菌。第三个方法：这个方法主要是在饭店中用的最多，，那就是用微波炉进行解冻。只要放进去，然后低档2分钟，再调成高档的5分钟就能彻底搞定，正常的冻品都能解冻好。
第四个方法：冷水解冻。这个可能很多人都没想到吧，把冻肉放入保鲜袋，在放入盆中，接着在盆里冲自来水，但切记不要直接把冻肉放水里，这样会有很多细节。也不要用热水，这样对口感跟营养的破坏很大。这里给大家总结下注意事项：如果购买大块冻肉，建议分成多个小块冷藏，这样能避免反复解冻，非常影响肉质和营养。其次不要直接放在水里，前文说过这样会产生很多细菌，也不要用热水会影响口感和营养，一样会感染细菌。
最后冻鱼跟冻肉的器具，最好分开使用，不要混用，不然会导致感染细菌，切记冻肉不能跟熟食一起。如果是活鱼冷藏的花，建议先用保鲜膜包裹或者装进保鲜盒，如果是装进保鲜盒建议保鲜盒装满水，这样可以延长保存时间，鲜肉和冻肉一样都建议分小块冷藏。我想看了这篇文不少被解冻烦恼的上班族们都知道了该怎么解冻了吧，欢迎大家留言。
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