它是一种常见水果,炒熟了吃,缓解咳嗽很不错!老人小孩都可以吃
金桔的功效
金桔凌恺很喜欢吃,洗干净一嘴一个,金桔不光有很多维生素和碳水化合物,而且金桔的营养价值在这类水果中是佼佼者,金桔可以抵抗炎症,可以祛痰止咳,理气强心,还能够帮助消化,降低血压等等,吃起来口感也是很不错的。
凌恺做几款金桔的美食,供大家参考。
”止咳“的金桔
材料:金桔2斤,黄柠檬1个,土蜂蜜1大勺,水晶冰糖适量(喜欢甜就多加点)
做法
1、金桔买回来清洗干净后用盐水浸泡大概半小时,捞出控干水分,然后一分为二切开去籽备用,黄柠檬去皮后榨成柠檬汁备用。
2、锅里加水大火开锅,小火化开冰糖,然后将备好的去籽金桔倒进锅里,大火开锅小火熬制大约半个小时,熬到金桔表皮变成半透明时倒进榨好的柠檬汁,搅拌数十下后关火。
3、等金桔温度降下来一点时加入蜂蜜搅拌,然后彻底放凉后密封保存。
这个方子缓解咳嗽很不错,随用随取,大家不妨试试。
金桔酱
大家都喜欢喝柚子茶,自己做的金桔酱味道酸甜可口,也是可以做茶饮的,还可以抹在面包上吃哦。
材料:金桔1斤,白砂糖60g,纯进水150ml,土蜂蜜2大勺
做法
1、金桔依然洗干净用盐水浸泡上半个钟头。
2、控干水分,这回不是一分为二切,而是切成小块盛在容器中,然后撒上白砂糖密封腌制一晚。
3、腌了一夜的金桔第二天就可以加纯进水用锅炒了,炒到金桔出胶为止(一定用小火,不然容易粘锅)
4、金桔出胶后就会变成金桔酱,很粘稠,关火后依然等温度降低一点后加入蜂蜜搅拌均匀,待彻底凉透以后密封保存即可。
盐腌金桔
如果嗓子疼,牙龈疼,尤其是感冒时嗓子疼,吃上一个很不错的哦。
材料:金桔1斤,老姜5片,盐适量(最好用腌菜的粗盐)
做法
1、同样金桔买回来洗干净要用盐浸泡。
2、老姜片用粗盐小火炒一下,然后和金桔一起装进罐子里摇匀(罐子最好用透明的玻璃灌,这样看得见)就跟腌咸菜一样。
3、腌好以后就密封保存大概1个月就能吃了,腌好的金桔可以直接吃,也可以加入雪碧,有吃有喝。
百香果金桔柠檬茶
材料:金桔5个,百香果1个,黄拧半个,红茶包1个,蜂蜜适量(冰块),火龙果适量
做法
1、找一个杯子里面泡红茶,出茶色以后拿掉红茶包(要放凉一点,不能太烫)
2、金桔洗干净一分为二挤汁到茶里,然后黄柠檬切3片也放进去,剩下的柠檬挤汁到杯子里。
3、百香果对半切,用勺子挖出百香果果肉,同样加到杯子里,火龙果切成粒加进杯子。
4、然后加入蜂蜜一起搅拌均匀,如果喜欢冰的可以适量的加入冰块,一杯口感不错的百香果金桔柠檬茶就做好了,我保证你会喜欢上这杯饮品的。
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