重庆
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不能！
水果中的糖分极易被人体吸收，长期代餐摄入，不仅有升高血糖、长胖的风险，还会因营养摄入不足，造成肌肉分解、新陈代谢能力降低。
水果不仅不能代替正餐，也不能代替蔬菜，因为其中矿物质和维生素的含量，不能满足人体所需，甚至有些含量不如蔬菜。像白菜、萝卜的维生素c含量就要高于苹果、梨子将近10倍。所以即便是减肥，也要讲究营养均衡。
——渝北区人民医院临床营养科 营养医师 王佳佳
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