河北
古人常云
“百年陈皮，千年人参”
“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”
新会陈皮作为驰名中外的养生产品
时常有人说
多留几年就是传家宝。
但这也不禁让更多的人产生了疑问
“新会陈皮真的值得入手吗？”
作为资深陈皮爱好者
生活中爱喝陈皮茶的岳跃利老師
茶龄已经有十几年了
对我们的新会陈皮赞不绝口
岳老师不管是拍戏还是生活中
都是精神奕奕的
这是因为
岳老师经常在保温杯里面
泡上一片新会陈皮
平时无论是做菜还是煲汤
也都少不了新会陈皮
长期喝茶的老茶友都知道
如果你经常喝陈皮
那么你已经站在喝茶的顶端
如果没有一定的品茶境界
那么你真的体会不到陈皮的魅力和韵味
但岳老师在这里也提醒大家
市场上面的陈皮以假乱真的特别多
一定要认准真正的新会陈皮
提到高品质陈皮
就不得不提江门新会
产于这里的陈皮
被称为陈皮中的极品
在我国陈皮市场上流传着一句话：
中国陈皮看广东，广东陈皮看新会
早在七百多年前的新会人
已大量种植新会柑
并经营新会陈皮
2006年10月25日
原国家质检总局宣布了对新会陈皮
进行国家地理标志的保护
新会陈皮也正式被称为“可以吃的文物”
正宗道地新会陈皮
三瓣相连，形状整齐
厚度均匀，厚约0.1厘米
点状油室较大，鲜品对光照视
透明清晰，质较柔软
我是新荟亚家陈皮的负责人——小亚
是陈皮制作技艺的传承人
我家里店铺就在新会陈皮村旁边
并且在七岁的时候便开始
跟着家中长辈坚持传统工艺制作陈皮
陈皮之于广东人
就像辣椒之于四川人
陈醋之于山西人一样
广东人，在这么湿热的地方
不用辣椒祛湿，只需要陈皮就好了
我们不论泡茶、煲汤、炖肉、还是做甜品
都离不开陈皮
《本草纲目》中有记载:
“橘皮，以会县为佳，陈三年
味津，苦能泻能燥，辛能散，温能和。”
而“会县”指的就是我的家乡新会
也就是说只有来自于我们新会
并且陈化过三年以上
才可以称为陈皮
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