秋酿开窖暨祭崇阳酒祖
2022年9月9日,也就是公元壬寅虎年辰时,2022年崇阳1886清代古窖池秋酿开窖暨祭崇阳酒祖仪式,在崇州川西酒村举行,并全程进行了视频直播。
现场,四川金盆地集团董事长、四川崇阳酒业董事长、崇阳酒非物质文化遗产第九代传承人余刚先生率众助祭人员,祭天、祭地、祭酒祖。
以下是司仪现场宣读的《祭文》全文:
维太平壬寅之年,秋高气爽之月,九月九日祭祖之日,金盆地崇阳酒业上下,谨具五谷杂粮,薄酒数斛,聊足以达诚申信,致祭于酒祖陆公及诸公之前曰:蜀地天府,崇州当属。风水畅旺,地居央枢。背倚青城幽山,前迎文井清浦。九龙沟深,鸡冠山翠,穷天下势貌难夺。
崇域沃野千里,五谷丰登、不负粮仓美誉,堪称天府金盆,古今瞩目。生态逸然,恒为天赐绿都。居者借其风水泥土特质,代制强筋振神浊饮,或为后世之屠苏。
史载华夏酒神为杜康,崇阳酒祖,应是放翁翘陆。山阴务关,两度闲宦崇州,最是喜酒,吟咏为书。常雅酌细品,继拜酿师,谦而为徒。传医药世家,草药入曲,为百姓强身益躯,及成倍受飲家珍爱之屠苏。
崇阳佳酿,历百世传承,质优味正,早已名声远布。民国业进鼎盛,实肇始清之光绪。酒神陆游遗踪,经后承者,金盆地余刚携其团队,历卅载苦究,去粗取精,去伪存真,即成名列酒之典范 “崇阳药香”是也!
地有民谣曰:“崇阳药香酒,南宋陆游酿,纯甘色玉洁,爽口透瓶香,家家求真爱,年年歌崇阳",可证之绝也!
十里酒飘香,传承更增色,万家生灵仰,樽盏颂遗德。矜其功兮是祭,铭其德兮斯祷。祝兮祷兮,尚飨尚飨!
据了解,秋酿开窖和祭崇阳酒祖,是四川金盆地集团每年公历9月9日都要在川西酒村崇阳1886清代古窖池举行的例行活动,也是为即将举办一年一度的“金盆地种酒文化节”预热。今年农历的9月9日,将迎来“金盆地第十届种酒文化节”,同时这也是向中国共产党第20次党代会献礼的文化盛事,值得期待。
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