贵州
导语:花生和它一起熬，建议多给老人孩子吃，润肺又除燥，比喝奶茶强
有没有发现，最近天气比较干燥，稍微一不注意就容易上火、咳嗽了。今天赶紧给家里的老人和孩子，安排上了一道香甜又可口的花生汤。做法简单吃着管用，所有材料混合，上锅一熬就能吃，味道香甜可口，润肺又除燥，全家老小都很爱吃，纯天然的手工熬制，比喝奶茶强很多。
花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，味道清甜爽口，滋补润肺。记得以前有次去福州出差时，在一个路边摊喝过一次，至今记忆犹新。这次我就把它稍加改良一下，添加了银耳，藕粉进去以后，吃起来口感就更加润燥滋养，口感粉糯顺滑。好了，我们话不多说，赶紧一起体验制作过程吧～
【所需食材】：生花生米随便抓两把、牛奶250ml、银耳少许、藕粉、冰糖适量、纯净水。
【具体做法】
步骤1、在尝试了无数花生去皮的方法之后，终于找到了终极懒人做法——放冰箱冷冻室。一般冷冻个半小时就可以了，如果条件允许，也可以提前一晚放冰箱冷冻室。冷冻好的花生一捏皮就掉下来了，这样就不会抠的手疼，而且很容易煮烂。
步骤2、看看去好皮的花生白白胖胖，适当把花生压碎也可以选择不压，银耳提前1小时泡发，用手撕成小朵（越细越好），最后用面粉清洗干净。
步骤3、锅中放入适量清水，把银耳和花生入锅中煮开。当然也可以直接用电饭煲，按下煮粥功能，或者用高压锅。我选择用燃气灶煮的（有点慢），开锅后转小火焖到花生变软即可。实践证明电饭煲更方便，高压锅更快。
步骤4、把花生和银耳煮好之后，把藕粉兑碗水搅拌均匀放入锅里搅拌，慢慢的汤汁变微微稠状，再加入冰糖和纯牛奶，煮一会儿到糖融化即可。
一道简单好喝又有营养的花生汤就做好了，大家看见了吧，我的改良配方就是在花生汤里加了藕粉和银耳，这样不仅营养而且丰富了口感，在这个干燥的气候里，建议给家里老人孩子来上一碗，即润肺又除燥。怎么样？你们学会了吗？
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