上海
繁华的南京东路步行街，三百年历史的吴良材眼镜店正紧锣密鼓地装修。这里即将开出首家品牌焕新店，打造年轻人喜闻乐见的眼镜博物馆体验店。从店铺改造图纸到陈列布置，再到艺术装置呈现，这些“跨界”理念均由一支“95后”团队牵头完成。华东理工大学教授、创业导师倪海郡从校内招募了10余位“核心创作者”，带领学生们实地考察老字号的“生存环境”，参与更迭创新，也为他们未来择业老字号、合作老字号做好铺垫。
上海，商业重镇，拥有180余家中华老字号品牌。历经市场竞争、时代洗礼，这些老字号积极主动传承技艺，开拓创新，接驳市场，也为就业创业带来新平台新链接。
当下的“Z世代”，也慢慢改变着择业观，有人将视线转向代表着海派文化与“轻生活”的老字号。他们选择同老字号“牵手”，注入年轻的视角与态度，开辟除了就业创业的新赛道。以黄浦区人社局为例，近年推出“老字号·新活力”创新创业专项行动，通过搭建平台、政策扶持等，已让50余家老字号企业因为年轻力量的加入而焕发生机，更惠及上百名青年就业创业者。
老店破题：砍掉一半商品陈列
一家眼镜店为何要砍掉一半的商品陈列？
年轻团队来到吴良材眼镜总店首先做的，就是调研。
在与顾客们交流中，他们发现老字号眼镜店内，商品陈列满满当当，但由于陈设固定、显得生气不足，更让顾客“乱花渐欲迷人眼”，反而无从选择，导致“新增流量”较少。同时，他们也发现，上海眼镜市场的需求量依旧很大，防晒的、防蓝光的等等，使用场景不断增多，品牌依旧有较大市场机遇。“一家有300年历史的眼镜店，应该充分接驳这些新需求。”
课题组也调查比对了国际某潮牌转型案例，发现许多店铺都采用跨界方式，以“眼镜店+”拓展品牌维度，比如在店里设置艺术装置，创造观展场景，让购买的兴趣从中自然而然地发生。由此，他们提出要让“眼镜店变得不像眼镜店。”
吴良材眼镜店的“升级改造”开启。团队提议，将原有的眼镜陈列砍掉一半，将余下的空间改为陈设品牌历史、消费场景等，“眼镜店售卖的已不单单是眼镜，更是售卖眼镜背后的故事”，倪海郡说。
团队还提出，在眼镜店门口放置品牌形象“吴老爷”的多媒体艺术装置，为来往每位顾客“匹配”跨越百年的眼镜风尚，“每一副眼镜都成为一道风景。”
就连营业员的“站位”也有讲究。学生们建议，“打开”柜台，让营业员与顾客近距离沟通，提升服务品质。
结合当下数字化技术，课题组还酝酿为眼镜店打造“线上平台”。从预约、选品，到验光进展，每一步都能清楚呈现，消费需求“一键直达”。
吴良材眼镜店推陈出新，折射出众多老字号的现状。既要吸引年轻消费者，也要保留传统风韵。倪海郡带领的“Z世代”团队还做了众多老字号的“新包装”，不单单是硬件环境的改造，也从消费渠道、产品设计、人才补给等全产业链增添“年轻引力”。
青年破圈：争做小而美的“主理人”
以往，老字号并非年轻人的就业首选。
可“00后”韩雨婷却偏偏选择了这条不同寻常的路。从大三暑假开始实习，毕业后直接进入三阳南货店，如今成为最年轻的店长。自由创新，是她择业的关键点。
彼时，她参与“老字号·新活力”创新创业专项行动，获得了前往三阳南货店的实习机会。期间，她发现售卖的粽子平平无奇，外包装只印着品牌名称。韩雨婷凭借自己的绘画功底，绘制了卡通版的粽子外包装，搭配上水波纹图案与龙舟元素，当即被企业经营方认可并投入生产。
“好想法即刻得到反馈，老字号很需要我们这样的年轻人。”实习至今，韩雨婷主导了近20件产品的推广创新，几乎所有的金点子都落地，也有用广阔发展空间。据悉，“老字号·新活力”创新创业专项行动，还跟众多高校合作，学生们可以课题组的方式参与老字号创新研究。
华东理工大学艺术专业研二学生沈婕在校期间加入课题组，参与5个老字号创新项目。期间，她即将前往一家老字号企业展开实习，未来也将会朝此方向寻找工作。
专项行动中，老字号公共创业实训基地建立，让学生们在毕业前获得实践机会，最终，由实习转正，亦或从事老字号相关研究，实现高质量就业，获得职业成长。行动开展5年来，共计发布创新需求167个，促成意向合作成果51个。
不光是获得工作机会，更能承载青年创新创业梦想。参与行动的青年，能够实现与老字号的双向奔赴。
市中心一间曾售卖照相机支架的房间，近期摇身一变成了集文创店、咖啡馆、电竞区为一体的潮流地。这是“95后”章瀚峻与老字号星光摄影的“联合创业”。也吸纳了数位应届毕业生来实习，收获了第一桶金。
编辑 / 宗哲麟
来源 / 文汇app
转载请注明来自上海黄浦官方微信
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
