好看·南方号丨“啫”“炆”“碌”……看不懂怎么吃遍粤菜？

本周——

“啫”“炆”“碌”……

读懂老广的粤菜菜单

“吃”出更立体的广州；

大片《开学》如期上映

“开球礼”“脚印墙”“悦之门”

各学校用满满仪式感开启新学期！

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粤菜菜名里，一个字不同，做出来的风味可能就大相径庭。这一个决定粤菜灵魂的关键字，就是它的烹调方法。都说粤菜文化博大精深，光是烹调方法十几二十种，潘英俊的《粤厨宝典》中就记录了整整72种！

“得就得，唔得就返顺德”也并非不懂粤语者勿入，广州毕竟是座随便吃都好吃的城市。但读懂粤菜菜单，可以通关打怪“吃”出更立体的广州。@广东共青团>>

“啫”“炆”“碌”……看不懂怎么吃遍粤菜？

8月30日，九价HPV疫苗获得国家药监局批准，将适用人群由16~26岁女性拓展至9~45岁女性。

可以接种HPV疫苗的人更多了，关于疫苗类型选择以及何时接种的疑问也多起来，几种HPV疫苗到底有什么区别？3种疫苗的适用年龄是多少？点击查看讲解。@果壳>>

精心布置的入学门，迎接新学期的黑板报，崭新的课本，各种惊喜小礼物，内容丰富的开学第一课，都组成了仪式感满满的“开学礼”，饱含了老师和家长，对孩子们新学期的期许。

萌娃开学现场有多可爱？速来围观！@广东教育>>

人工智能技术，不仅是对星辰大海的仰望，也是脚下带泥的深耕。

无可否认，我们的社会正在步入一个人工智能无所不在的时代。从炙手可热的香饽饽到被人诟病的“双刃剑”，AI似乎走在了发展的十字路口：技术如何更好服务于人？未来又该走向何处？

透过最近的世界人工智能大会，以及近年社会各方对AI技术的探索，或许能得到更多启示。@南方人物周刊>>

8月29日是禁止核试验国际日，2009年的这一天全球一致认识到核军备竞赛造成了持久性、灾难性的破坏，要联手抵制核战争。但是核反应≠核战争，供电、供热、科研……它在我们日常生活中有很多重要用途。

今天科普君就带大家认识一个特殊的金属，它既存在于小姐姐们喜爱的珠宝里，又是核反应堆的大功臣，一起来看。@广东科普>>

在不适宜的场合，肚子“咕噜噜”地响，可真是让人太尴尬了！

其实，这个声音在医学上被称为“肠鸣音”，这种声音，常常出现在我们饥饿的时候，但有时，肚子的“咕噜声”却可能是肠胃不舒服的表现，一起来了解下。@腾讯医典>>

临近中秋佳节，月饼类产品消费进入高峰期。月饼礼盒越来越奢华，商业活动花样也越来越多了，但依旧让人觉得缺了点中秋之味。

究竟什么才是中秋的本味和真味？或许可以坐上时光穿梭机回到过去找寻，你会发现广东人对中秋最高的敬意，就藏在那些寻常人家的特定食俗当中。@九行>>

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