山东酒桌“怪象”,当地酒桌不见本地酒,反而是这4款“外地酒”
山东人的酒量大是公认的,山东好酒多也是公认的,但是山东人只喝本地酒,不喝外地酒却是当地人都不愿意承认的,真是一大怪象。
也许是因为山东好酒太多,并且口感也更能迎合当地人的需求,因此,不少人以为山东人喝酒想必只喝自己省内的本地酒,其实恰好相反,当地酒桌上几乎看不见本地酒。
这是为什么呢?不是因为喝腻了,只是因为山东的白酒市场“外地酒”入侵太严重而已,
还记得吗?在90年代以前,山东可谓是“一县一酒厂”,那时候的白酒品牌不仅多,而且名酒更多,当地的白酒市场都被本地酒占据得一干二净。
但到了90年代后期,受秦池酒勾兑事件的影响,整个山东的白酒市场都陷入了发展困境,也正是那一时期,不少外地酒开始在山东扎根。
久而久之,山东人也开始喝外地酒,只要是品质足够好的白酒,都能得到他们的认可,所以现在山东人更喜欢喝外省酒也不奇怪。
那么,山东人常喝的“外地酒”都是哪些呢?下面这4款很受欢迎,看看你喝过吗?
【1】双沟大曲
要问山东人最喜欢哪款外地酒,双沟大曲绝对是第一个,它曾经是江苏的一款名酒,甚至能媲美洋河,如今的知名度虽然不如以前,但是品质却始终没有下降过。
采用传统工艺酿成,所用的原料都是优质粮食,口感虽然没有特别突出的地方,但是足够纯正,酒香偏向绵柔,比川酒更好入口,余香也更为典雅舒适。
【2】叙府大曲
这款酒也是一款浓香型白酒,比起江苏的双沟大曲来说,它的知名度要低很多,但是它的品质在四川可是有口皆碑的,并且口感在一众川酒中也很典型。
因为酿酒环境,原料以及工艺的影响,叙府大曲的口感是纯正的川酒风格,酒劲很足,入口的窖香和陈香都比较浓烈,粮食香味典雅醇和,花果香味淡雅,余香悠长持久。
【3】蒸台坤沙
早些年,山东人喝酒大多是以浓香型白酒为主,但随着生活水平的提高,再加上酱香酒的风靡,所以近些年酱香酒在山东也很受欢迎,而这款蒸台坤沙酒则是山东人酒桌上的常客。
它以茅台酒所用的大曲坤沙工艺酿造而成,原料都是优质的粮食,酿出的酒口感是茅台镇酱香酒的典型风格,酱香风味很突出,酸涩感恰到好处,焦糊香协调舒适,余香持久悠长。
【4】绿脖西凤
说起绿脖西凤,熟悉这款酒的人应该很多,它不仅是凤香型白酒的代表,更是国家名酒之一,在口粮酒中的地位和黄盖玻汾有得一拼,以高性价比在山东备受欢迎。
而它最独特的地方则是口感,有浓香型白酒的醇厚,也有酱香型白酒的浓烈,入口便是满口的窖香味,后段略微酸涩,香味协调。
其实,在山东受欢迎的外地酒还有很多,那么,你还知道哪些呢?
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