云南
为切实加强餐饮服务食品安全诚信体系建设，有效落实餐饮服务经营者食品安全主体责任，增强社会监督合力，全面提升文山市餐饮服务食品安全保障水平，确保公众身体健康和生命安全。 结合创建全国文明城市和国家卫生城市要求，文山市市场监督管理局对全市的餐饮经营场所进行检查，并以“红黑榜”的形式进行公示。
文山市市场监督管理局8月1日至8月30日对餐饮店检查，有9家上红榜，9家上黑榜，现将第18期“红黑榜”公示如下：
红榜
德克士
经营地址：文山市开化街道东风路七花大厦南楼1楼
上榜理由：1、店面干净整洁；2、证照齐全；3、就餐区环境优美、厨房干净整洁；4、“三防”设施齐全并按规定使用；5、从业人员工作衣帽口罩穿戴整齐。
文山市成文品味黑鸭光大店
经营地址：文山市开化街道东风路七花大厦南楼1楼4号
上榜理由：1、证照齐全；2、就餐区环境优美，店内物品摆放整齐；3、“三防”设施齐全并按规定使用；4、从业人员工作衣帽口罩穿戴整齐。
百乾楼
经营地址：文山市开化街道河滨路东风时代广场5楼
上榜理由：1、证照齐全；2、就餐区环境优美、厨房干净整洁；3、“三防”设施齐全并按规定使用；4、从业人员工作衣帽口罩穿戴整齐。
文山市江山客回味餐厅
经营地址：文山市新平街道盘龙社区尚都紫荆小区1-2号
上榜理由：1、店内干净卫生；2、店内物品摆放整齐；3、亮证经营。
文山市文厨餐饮店
经营地址：文山市新平街道雅居苑A幢5号
上榜理由：1、三防正常使用；2、后厨卫生干净；3、食物摆放整齐。
文山市林然餐饮店餐厅
经营地址：文山市新平街道泰康小区13组团18号
上榜理由：1、店内干净卫生；2、证照齐全。
文山市老北桥米线馆凤凰路店
经营地址：文山市卧龙办事处高登社区中天名郡A区5-10号商铺
上榜理由：1、“三防”设施齐全并按规定使用；2、店内干净卫生，物品摆放整齐；3、从业人员工作衣帽口罩穿戴整齐。
文山市红继干拌面馆
经营地址：文山市卧龙街道中天华府B区1-3号
上榜理由：1、店内干净卫生，店内物品摆放整齐；2、“三防”设施齐全并按规定使用；3、从业人员工作衣帽口罩穿戴整齐。
文山市悦达园食府
经营地址：文山市卧龙街道新闻三路83号
上榜理由：1、店面干净整洁；2、证照齐全；3、就餐区环境优美，店内物品摆放整齐；4、“三防”设施齐全并按规定使用；5、从业人员工作衣帽口罩穿戴整齐。
黑榜
桀骜小吃店
经营地址：文山市开化街道望华路3号
上榜理由：1、从业人员未佩戴口罩穿戴工作衣帽；2、垃圾桶未加盖；3、未使用“三防”设施；4、店内环境卫生差。
文山市张钗餐饮店
经营地址：文山市开化街道望华路3号
上榜理由：1、“三防”设施未使用；2、从业人员未佩戴工作帽；3、店内有卫生死角。
文山市阿亮饮品店
经营地址：文山市开化街道大景商业城B016-017号
上榜理由：1、后门、窗户未安装“三防”设施；2、操作间“三防”设施未使用；3、垃圾桶未加盖。
文山市茂庆餐饮小吃店
经营地址：文山市新平街道小冲村8号
上榜理由：1、店内物品摆放混乱；2、就餐场所有大量活体苍蝇；3、厨房垃圾桶未加盖，卫生差。
文山市勋平小吃店
经营地址：文山市新平街道大沟绞社区畅春园4号
上榜理由：1、三防未正常使用；2、操作间食品摆放零乱；3、卫生不干净，垃圾桶未加盖；4、从业人员未按要求穿戴工作衣帽口罩。
文山市祥发餐饮店
经营地址：文山市新平街道泰康小区13组团16号
上榜理由：1、店内物品摆放混乱，卫生差；2、厨房垃圾桶未加盖，卫生差。
杭州小笼（文山市晓来小吃店）
经营地址：文山市卧龙街道钟灵小区西二路一层
上榜理由：1、三防设施未使用，操作间蝇密度大；2、就餐区垃圾桶未加盖；3、从业人员未穿戴工作衣帽，未佩戴口罩。
文山市驼手记手工披萨店
经营地址：文山市卧龙街道开化北路92号
上榜理由：1、三防设施未正常使用；2、操作间卫生差，垃圾桶未加盖；3、从业人员未穿戴工作衣帽，未佩戴口罩。
文山市富仙凉品豆腐饭
经营地址：文山市卧龙街道钟灵小区西七路1号
上榜理由：1、三防设施未正常使用；2、操作间垃圾桶未加盖，食品未离地摆放；3、操作间苍蝇密度大；4、从业人员未穿戴工作衣帽，未佩戴口罩。
请上述列入“红榜”的餐饮店，珍惜荣誉、再接再厉，后续一旦发现列入“红榜”的餐饮店违反达标要求或被立案查处，将撤销“红榜”资格；被列入“黑榜”的餐饮店，知耻而后勇、迎头赶上，同时按要求整改到位，后期未受到立案查处、表现确实优秀的还可由“黑”转“红”；同时呼吁广大餐饮经营店，对照“红榜”找差距，对照“黑榜”自勉励，共促我市餐饮服务质量水平提升。
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