广东
一个万能的泡茶公式,教会你轻松的泡好各类茶.这个公式就是:茶水比+水温+浸泡时间。
首先: 茶水比
我们要把握得当，它就可以让一杯茶呈现理想的浓度和口感。一般来说，泡绿茶黄茶的茶水比是1:50红茶，普洱茶和白茶的茶水比在1:20到1:30之间，黑茶的茶水比在1:15到1:20。
第二: 水温
泡茶的水温遵循一个原则，茶叶越嫩，水温越低，茶叶外形越结实，那么，水温越高。
泡绿茶一般用80到85度的水，茶叶越嫩越绿，冲泡水温就要越低，这样泡出来的茶汤才会滋味鲜爽。黄茶的冲泡也是同理。
乌龙茶和黑茶，因为茶叶大多比较粗老，所以最好用沸水激发出它的韵味，驱走其他异味。
白茶的水温在95度到100℃之间，具体要根据茶叶的老嫩程度来，像嫩一点的白毫银针，就要用95℃左右的水了。
红茶的冲泡水温就控制在95到100度之间。
第三: 浸泡时间
它决定了整体的风味。绿茶浸泡15到30秒，白茶浸泡5到15秒，黄茶浸泡15到30秒，乌龙茶浸泡8到10秒。红茶因为是全发酵，泡太久，容易发苦变酸，所以浸泡5到8秒就可以了。黑茶的原料比较粗，需要浸泡8到10秒才能释放出韵味,下面给大伙提供一份万能的泡茶公式:
我们按照以上这三个要素来泡茶就能轻松泡出一杯好茶，其实泡茶就这么简单，你学会了吗？
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