河南
老店新探 NO.12
桂林米粉如同甲天下的桂林山水
一样深受大家的喜爱和追捧
今天推荐的店铺就是
想把地道的“桂林味”带到许昌的
滋香唐·桂林米粉
唐老板已经来许昌18年了
作为土生土长的桂林人
他判断一碗桂林米粉是否地道
第一看卤水，它是桂林米粉的魂
第二看锅烧够不够酥，够不够脆
切肉刀利落地刷刷几下
米粉上就多出了片片外焦里嫩
丝丝可见的脆皮锅烧
脆皮锅烧散发着金黄透亮的色泽
外边的肉皮香脆
肥肉酥松不腻，瘦肉香韧爽滑
放在嘴里咬上一口
外酥内嫩，又脆又香~
米粉选用了优质的南方早稻籼米制成
所以入口爽润软溜
咬起来很有嚼劲，也不会腻
桂林米粉不可缺少的酸笋
味道酸爽开胃，让你一吃就忘不掉
爽口、脆弹开胃的酸豆角
酥脆可口的花生米
丰富多样的配料
忍不住想立刻嗦上一口粉
新鲜的笋经过腌制，带有独特的酸味
和鱼放在一起是绝配
在掩盖鱼的腥味的同时
又有着清笋的香味和酸味
底汤浓郁，香气四溢
鲜嫩的鱼肉沾上汤汁酸香可口
十分开胃
吃完鱼赶紧趁热下备好的米粉
米粉吸收了汤内的
鱼的鲜味和酸笋的酸爽
别提有多美味了
每一份简单的美食都充满了魅力
小店虽然藏在巷子里
但这桂林味一直没变
承载着许多人的回忆
店家详情
电话：
地址：
赵湾路健发御园北商业街3-15号商铺
美食广场
密室逃脱
（微信同号）
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拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队
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