古代穷人每天吃什么？别被电视剧误导了，你可能一天都撑不下去

在近些年新拍的古装剧中，虽然服装和道具越来越先进，但是却也出现了一个问题。过去虽然道具比较原始，但是在讲述老百姓生活的时候，往往都呈现得比较阴暗，百姓的服装破烂，而且他们的食物极其简单。

但如今的影视作品只要提到老百姓人人衣着干净，而且人人都吃得起两菜一汤，有的甚至还能经常吃牛肉和鸡肉。

对于现代人而言好像这没什么，因为大家基本上都能够三天两头就吃肉。但是问题来了，为什么过去的古装剧中老百姓看起来那么苦呢？难道说历史上发生过的事情也随着时代的进步而进步吗？其实，真相和我们想的不一样，甚至有些让人不忍直视。

首先要强调一点，古代人的饮食习惯与现代人有着巨大的差距。例如现在人可以吃到炒菜，可以有各种各样的调味，有的甚至还搞出了炖菠萝和排骨的菜品创新。然而这一切对于古人来说，都是天方夜谭。

比如，现代人有些看不上的油盐等基本配料，在古代社会是奢侈品。根据历史记载，汉武帝时期，曾经实行盐铁酒官方买卖，为此汉武帝积累了20万匹战马和数以亿计的财富，这才打到了漠北，解决了匈奴问题。

也正是从那时候开始，盐酒和铁这三类东西都成了官方控制物品，早已不是普通老百姓能随意接触的存在。而且以唐朝为例，黄巢大起义就是因为不允许贩卖私盐而导致的，当时的盐约等于黄金和丝绸。所以老百姓吃盐就等于在吃钱。

除此以外，油这种物品也是非常离谱的，即使是到了清朝中期乃至于后期，中产以上的家庭经常会以嘴上油光锃亮来显示自己有钱。在早期的作品话剧中，落魄的八旗子弟就经常留着一块猪皮来擦嘴巴，以此来证明自己并没有落魄。所以说对于贫穷的人而言，油是可望不可及的，只有过年的时候才能尝到数滴油水。

在这样的大前提下，我们大概能够明白古代忠诚一下百姓的日常，他们的伙食平淡无味，而且绝大多数时候都是做成一个糊糊。这点可以参考一下印度的街头伙食，当年的百姓没有炒菜的传统，基本上就是那样的伙食。

当然这还只是针对正常家庭，因为在正常家庭以下还有贫困百姓。以乾隆后期的统计，中国大概有80%以上的人处于温饱线以下，他们基本上都可以定义成贫穷人口。

对于这些人而言，他们不仅要遭受上面所提到的没有油盐的尴尬，每天受模样恶心的食物折腾。更可怕的是，他们就连这些看起来恶心的食物都吃不到。

在清朝末年，有一些外国记者曾经采访过中国的农村百姓，那些百姓面黄肌瘦，每天进行高强度的工作回家以后，家里的主要劳动力可以吃上一碗干饭，菜主要是一些当地野生菜，例如让现代人难以下咽的苦菜，里面不仅没有油，而且菜品仅有一种。然而就是这碗干饭还是一种幸运，因为家里的非劳动力，例如母亲和小孩只能喝一碗稀粥，里面同样没有任何油水。

看到此处可能有些人开始不能理解了，但这还只是冰山一角。因为和现代人的习惯不同，虽然古代劳动者需要高强度工作，但他们基本上维持着一天两餐。所以，即使是一碗稀饭，也只能每天吃两顿。

正因如此，在范进中举这部作品中，范进的母亲会饿得两眼发昏，看不清东西，其实就是每天两顿的稀饭给闹的。

而且这里得提一句，在之前人类简史这部作品大卖之时，很多人都误以为小麦驯化了人类，而人类也因为小麦的帮助，所以才摆脱了游牧的传统，开始定居生活。事实上这种说法根本不靠谱，因为人类的食物从来都不能单一，必须要多元结合。

想要维持人体的正常运行，一方面我们需要吃包含淀粉的小麦和大米，另一方面我们还需要蔬菜果类以及肉类的摄入。如果人们只吃小麦和大米缺少其他元素的摄入，会出现人体内的酸碱失衡，会导致人体乏力，以及贫血现象。

对此，一些现代人应该有所感觉，长时间的大鱼大肉不摄入维生素和蔬菜，很多人就会觉得肝火大旺，以及三高现象。

当然，也有人会提出古代人完全可以下面吃，在面里面撒些葱花，家里杀个鸡什么的就可以了。但残酷的事实是，古代的面是素面，没有任何东西。农民家里养的鸡和猪之类的东西都是要上缴给国家的，正如清朝的名言，灭门知府，破家县令，差异每次征收赋税的时候，家里的石头都会搬干净，更何况是母鸡。而且一般而言，吃面应该是一种下馆子的行为，电视剧中的阳春面根本不属于穷人的生活。

到此为止，基本上一个现代人穿越到古代是连一天都顶不住的，但是这还只是古代人生活的美好体现。因为在中国通史记载中，中国古人十分悲惨，他们基本上每三年一次大灾，每年都有小灾。小灾包括降雨减少以及粮食减产。而大灾来临之时，则是赤地千里，洪涝无边。

当遇到这种危机情况，老百姓连自己的土地都没了，他们被迫进行逃荒。详情可参考一下汉朝末年的黄巾军之乱，人已经变成了蝗虫，所到之处，寸草不生。

这些穷人又会吃什么呢？答案非常简单，所有能看到的东西。例如树皮草根，又例如无法消化的观音土。更为可怕的是，史书还有4个字记载：易子而食。

此外在五胡十六国时期，更是记载了一个羯族人逃荒部队的事情，当有人倒下之时，不管此人有没有死亡，他都会被周围的百姓分食。对于饿得两眼发慌的百姓而言，伦理道德已经成为了虚幻，同伴有的时候也是饱肚子的食物。

这就是古代穷人的真实生活，在灾年的时候，他们正如和珅所说，早已不属于人的范畴了。即使在和平的年代，即使在幸福的日子里，他们一天也只能吃两碗稀饭，菜也只是糊得不像样的苦菜。所以说，现在很多古装剧都太乱来，若百姓皆是电视剧中那样，那天下哪有那么多农民起义和王朝更迭。

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