这个夏天 徐汇这群人坚持把“为老助餐”送到家门口

新民晚报讯 （记者 袁玮）每天早上，位于虹漕南路的康乐社区食堂里，工作人员热火朝天地将饭菜装盒、打包。自今年3月以来，受疫情影响，徐汇区康健街道康乐社区食堂与社区助餐点暂停堂食服务，保留了外送服务，让行动不便的老年人在家也能吃上热腾腾的饭菜。

康健街道供图（下同）

这个夏天，尽管面广量大的社区送餐服务给食堂的送餐员们带来了莫大的“烤”验，但他们不畏酷暑，每天把香喷喷的饭菜及时送往各个小区助餐点和高龄老人家里，让老人们坐享“新鲜到家”的福利。

早上5点，街上空空荡荡，但康乐社区食堂后厨的灯准时亮起。工作人员在门口经由“数字哨兵”核验后，依次穿戴好手套、帽子等，并有序进入后厨。在核对好当天的菜单后，大厨们有序就位，热火朝天地炒起了大锅菜。洗锅、开火、倒油……厨师们手上不停，只为保证能够在8点前做好全部的餐食。随后，葱油鸡、芹菜香干肉丝、土豆烧排骨……一道道菜依次出锅，保证每个星期的菜谱都不重复。同时，为了兼顾“老宝贝”们在健康上的特殊需求，工作人员还会同步制作一定数量的无糖套餐并定向配送。“我们的无糖套餐已经坚持做了一年多了，爷叔阿姨们都很喜欢。”社区食堂负责人邵丽萍介绍，“我们还会登记老人们的特殊需求，在供餐的时候做好相应的调整，让他们吃得更安心。”

早上8点，一盘盘热气腾腾的餐食已经在点菜区“就位”，工作人员们互相配合，按照不同的餐标将菜品分类、依次装盒。在餐台的另一侧，台面上摆着几张A4纸，上面记录着每个小区不同套餐的需求份数，表格的最后还用红色的字体备注了无糖套餐的份数。“怕看不清楚，我还用黑色的马克笔手抄了一份。”工作人员甄师傅不好意思地笑了笑。“每天早上我就这么一行一行地核对下来，然后把盒饭分批装箱。”

在饭菜装盒、装箱的同时，7位送餐人员也早早到岗，先测温、核验核酸，随后拿起酒精喷壶给送餐车里里外外地做好清洁消毒工作，确保餐车内部的每个位置都消杀到位。同时，社区食堂还为每个送餐人员配备了防护服、防护口罩、防护手套等防疫物资，确保送餐过程中人员防护到位。随后，送餐人员按照各自负责的块区核对餐盒份数，将360份餐盒分别装入保温送餐车内，按照规划路线分头出发为“老宝贝”们送餐，确保12点前所有老人都能拿到饭菜。

早上10点，“嘀嘀嘀”，像是约定好的信号，在三声喇叭声后，家住在一楼的阿婆慢慢地拄着金属拐杖从家里走出来。看到负责送餐的陈师傅后，阿婆说道：“我想着你就快到了。”陈师傅则一边挡着铁门，一手将餐盒递给了阿婆，并叮嘱她走路的时候要慢一点。当提及社区食堂的送餐服务时，阿婆表示：“好！疫情的时候也是他们给我送的餐……我自己做饭不方便，基本每天都吃他们送的饭。”

为了保障社区里的老人们能及时吃上可口的饭菜，社区食堂的送餐人员风雨无阻，他们奔波在康健新村街道的每个小区，为小区里的老人们带去暖暖的关爱。“我在社区送餐已经10年了，让老人吃上暖心饭，就是我们每天的工作目标。”陈师傅表示。