广东
大家好，时光荏苒，光阴似箭，时间总在匆匆忙忙的流逝，不经意间，我已经由青春年少，到现在的三十而立了。感叹时间荏苒的同时，是否还记得匆匆年华中吃过的美食呢？我可以记住每一餐自己经历过的美味，不是情怀感受，而是它们味道实在难以忘怀。给大家推荐一道我特别无法忘怀的美味，它让我食欲胃口满满，吃过无数次了也无法拒绝它的味道。喜欢的朋友，记得收藏起来自己做吧。
紫苏焖鸭
食材准备：四分之一的土鸭肉，葱姜蒜，紫苏一把，小米辣2个
调料准备：花生油，食盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，淀粉。
食材
做法流程：
1.把葱姜蒜，小米椒切末，紫苏切小段分别装盘备用，再把水鸭用淀粉水清洗干净，斩块装盘。
2.起锅烧油，油热下鸭肉爆炒，炒出鸭肉的油脂，再把鸭肉拨在一旁，下葱姜蒜，小米辣爆香。
3.再加一勺豆瓣酱，炒出红油，再加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺老抽，一勺白糖，少量食盐继续翻炒一分钟翻炒均匀入味。
4.再加一碗清水，中小火焖煮20分钟，再放入切好的紫苏，大火翻炒3分钟，即可收汁出锅开吃。
紫苏焖鸭
香喷喷的时光记忆美食，紫苏焖鸭，就这样简单地做好了，入味多汁，鸭肉的鲜嫩夹带紫苏的香味，开胃健脾，特别下饭，三碗米饭都不够吃。如果你也喜欢这道美食就收藏起来自己做吧，做法简单，适合新手学习。
紫苏焖鸭
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