吉林
随着生活水平的逐渐提高，消费者对食品安全性的要求也越来越高。在常态化疫情防控下，人们对于这一问题更加重视，对食品品质也提出了更高要求。让大众买得安心、吃得健康一直是所有食品企业的共同愿景。作为肉制品行业领先企业，皓月集团更是不负期望，全力打造健康食品产业链，让消费者在任何时候都能“食肉无忧尽享美味”。
民以食为天，食以安为先。皓月集团创立20多年来，始终坚持品质第一。皓月集团将守护国人餐桌健康视为企业的重要任务，不断加强产品质量安全保障工作，将食品安全贯穿于生产经营的全过程。
99+1=0
皓月集团秉承质量第一的理念，即“99+1=0”质量理念。“对于企业生产一个产品而言，如果它由100个零件组成，即使其中99个零件是优秀的，只要有一个是低劣的，这件产品就不合格，生产成果等于零。”皓月集团市场部部长于洪解释，对于生产者来说，只有树立严格质量管理意识，才能树立起“名牌”形象。
从源头保证食品安全。皓月集团牛源全部精选生产于长白山无规定疫病区、自建绿色生态养殖基地、备案饲养场及签约农户。集团对年龄不超过24个月、体重500kg以上的优质小龄公牛，统一饲喂皓月自主生产的纯天然谷物饲料。皓月对饲料生产全程进行严苛监控，有效保证了肉质的鲜美、健康。
如今，在各大商超专柜都能看到皓月的产品，凭借多年的市场经营经验，皓月牛肉已经走入千家万户，成为吉林人首选的肉类品牌。在为市民生活提供美味享受的同时，皓月逐渐成为消费者信赖的“老字号”。好吃、健康、安全放心等是消费者对皓月产品最多的评价，足以看出大众对皓月食品的信赖。
层层把关不疏一环
从产业链的起点至尾端，皓月人的用心生产、细心把关、精心钻研，将皓月精神和品质贯穿在肉牛产业的闭环链条中。
据于洪介绍：“只有产品质量有保障，品牌才能得以发展壮大，才能赢得消费者信任。皓月集团为了给消费者提供安全放心的牛肉产品，始终将保障食品安全奉为宗旨，不仅严格控制牛源，还设有六道检疫检验关，头头检测。”
据悉，皓月公司的现代肉牛综合加工项目于2000年正式投产，坚持高起点、高标准、国际化的原则。厂区生产布局由中、法、德三国专家联合设计，具有国际领先水平的肉牛屠宰加工生产线，荟萃了世界11个国家27个厂家的先进设备，工艺流程始终保持领先水平。整个屠宰加工过程应用了包括旋转定位、电刺激嫩化、机械剥皮、自动劈半、分级预冷、科学排酸、部位分割、PH值测定等多项含有自主知识产权的高科技工艺技术。
层层发力，不疏任一环节，每一步踏踏实实地前行、每一分辛勤的耕耘，都让皓月集团赢得了实至名归的荣誉。在全国同行业中，皓月集团率先采用胶体金检测卡，对牛源实施百分之百检测，并先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、QB/T4111诚信管理体系评价。在生产过程中，皓月集团按照国际高标准制定了生产加工的四个关键控制点、21个卫生控制点，连空气都要经过严格消毒，保证出厂产品的安全性，全程冷链运输也最大程度上保证了肉质质量。通过皓月人的不懈努力，皓月集团已经做到了从农场到餐桌的全过程质量监控，让消费者真正放心。
好口碑来源于皓月集团对“食品安全”的严格把关，用高品质产品守护国人餐桌健康，用全产业链体支撑“皓月品质”。皓月牛肉先后被评为“绿色食品”“全国三绿工程”“十大肉类畅销品牌”的牛肉企业。
培育优质肉牛品种，始终严格监管安全生产，让每一款出产的牛肉产品都是消费者放心选择，是每一个皓月人所坚持的信念。皓月集团希望一直守护大众健康，为消费者带去安全、健康的牛肉制品。皓月集团将始终精益求精、持续创新，保证出品的每一款牛肉制品都符合要求，让更多消费者吃上安全放心的牛肉产品。
作者：王亿涛
编辑：匙馨元 吕彦龙
审校：杨雪妍
编审：晨晓
总编：王兴科
终审：王艳春
监制：李珺凌
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