广东
食货志
钟伟红 广州
七八月份，正是新花生上市季节。回梅州老家第一天，大姐便买来一袋盐水煮花生，香香甜甜很好吃，一下就把我“吃货”的兴致调动起来。
第二天一大早，我便兴致冲冲地跑到离家最近的菜市场——前进街菜市场。市场买菜的人不太多，但生鲜物品丰富多样，案板上各色蔬果水嫩喜人，吊钩上土猪肉的猪板油色泽纯洁又厚实，不禁联想起蔡澜先生力推的“不放猪油淡出鸟来”的炸猪油和津津乐道的“猪油渣送饭”。我四处张望，只发现角落里冷清地放着一箩筐花生，被泥沙裹着，黑乎乎没有吸引力，许地山在《落花生》中强调“不要只讲体，不能以貌取人”的道理也没能让我驻足片刻。我怏怏地走出菜市场。
刚到路口，便看见路边有人正在卖花生，露天光线足，两筐干净饱满的花生看着就讨喜，我便蹲下来询问。卖花生的是个老妇人，戴顶草帽，原就黝黑的脸更是看不清，但声音很亮堂。老妇指着身边两筐花生，“这是盐水煮花生，另一筐是生的，都八块一斤啦。”她一边说一边把几把新鲜番薯叶拨到一旁。我尝了一颗，嗯，很饱满新鲜，正合我意!立马抓过来一个塑料袋，老妇人见状动作麻利便往里倒。
我突然反应过来，是不是该讲讲价钱呢?“大娘，便宜一些吧，我一下买这么多!”老妇人不说话，撩起衣袖让我看，“阿妹，昨天拔花生，被蚂蚁咬得又痒又疼，现在这肿还没有消掉”。果真，老妇人的手臂红肿一片疙疙瘩瘩看着难受，想想自己平时阳台养个小花小草都大费周折便不再言语，又重新拿个塑料袋装起旁边还带着沙子的生花生。这时候，几个路人一边问价一边抓起一把花生，脚步却没有停下来的样子，老妇人嘟嘟囔囔“不想买又要占便宜!”这话让我非常难为情，装袋的动作更大了。
称好重量，准备扫码给钱，老妇人指着旁边的肉档二维码让我扫，肉档老板则递给老妇人一叠纸币，打趣说“大娘，你今天荷包做蚊帐哦!”老妇人嘿嘿乐着，我反应快，赶紧纠正“是蚊帐做荷包吧!”话音刚落，周围一片爆笑。
左一袋右一袋沉甸甸地拎着花生回到家，迫不及待又抓了一把吃。剥开还带着些许泥沙的生花生外壳，里面花生粒饱满白嫩，嚼一嚼有股豆腥味，也有点甜，而盐水煮花生，咸味让鲜香更浓郁，慢慢嚼开，更能体味出花生层层叠叠浑厚有力的味道。记得小时候，工作忙碌的爸爸回家第一件事就是惬意地坐在摇摇椅上，一把生花生米、一把爆米花，一小撮白糖混着抛进嘴里，一摇一晃有滋有味地嚼着，香气经常诱着我们兄妹几个围着爸爸讨吃，四五张小嘴使劲张大着，争先恐后叽叽喳喳，像极了小鸟喂食图。每个人手上嘴角边都沾满了晶莹透亮的白砂糖，各种舔，一个个“为食猫”。
如今，生活好了，各色美食带给我们舌尖上的富足远远超乎想象，但每每往嘴里抛进这些再平常不过的几样东西，随之而来的妥帖和满足感，恐怕已经没有几人能体味，正如蔡澜先生曾说的，其实对事物的不忘，背后是感情。
正当我沉醉其中的时候，勤快的大哥已经拿着簸箕晒花生了。大暑天太阳正辣，大哥把簸箕从这个阳台挪到另一个阳台，不时走来走去，而我出出入入随手几粒，这情形，估计不等晒干，花生已经统统装进我肚子里了。
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