视觉丨挥镰收割忙 梯田稻米香

第68期《南方日报.高州视窗》04版

大暑刚过，农事正忙。在高州市古丁镇柏河村委会茂坡岭村田野上，村民挥起手中的镰刀，正忙着收割水稻。

这里属于丘陵地貌，耕地多为梯田。由于机耕机收不方便，这里的村民都是采用原始的办法收割水稻。广大村民与时间赛跑，加紧作业，确保早稻颗粒归仓，粮食稳产增收。

连片金黄色的水稻一望无际，沉甸甸的稻穗挂满枝头。

看着一粒粒金灿灿的稻谷被装入袋中，茂名市古丁梯田旅游有限责任公司总经理林汉升喜上眉梢。据他介绍，梯田从7月27日起开镰收割，预计还有一周的时间就能收完剩下的60亩。

“除了充分利用梯田种植粮食，每年稻谷成熟时，金黄的稻浪就好像一幅幅五彩缤纷的画卷，吸引来自全国各地的游客。”林汉升说，未来3年，将会再流转500亩土地，生产优质大米，打造梯田景观。

稻谷覆陇黄 穗满好“丰”景

眼下，古丁镇柏河村委会茂坡岭村60亩梯田稻谷陆续挥镰收割，远远望去，连片金黄色的水稻一望无际，沉甸甸的稻穗挂满枝头，而村民正忙碌地在稻田里收割，好一幅美丽的丰收金色画卷。

连片金黄色的水稻一望无际，沉甸甸的稻穗挂满枝头。

古丁镇地处高州市东北部，海拔约400米，半山区型的气候明显，冬暖夏凉，村民世代在层层叠叠的梯田上耕种水稻。

村民肩上挑着收割好的沉甸甸的稻谷，喜笑颜开。

目前，村民们正在抢抓时机收割水稻。“古丁梯田种植的‘19香’丝苗米，米粒纤细、晶莹剔透，口感有弹性。”林汉升笑着说，今年，受台风和强降雨影响，稻谷亩产量有所下降，大概每亩可收获谷子600斤以上。村民忙着收稻谷的同时，游客、客商也纷至沓来，预购“19香”丝苗米。“我每年都要购买丝苗米300斤以上，因为古丁高山大米种植在大山深处，村民按传统方法种植，山泉灌溉，有机种植，我许多朋友也喜欢吃古丁高山大米。”游客张先生在古丁梯田预购今年的新鲜丝苗米后兴奋地说。

“19香”丝苗米长势均衡，株型好，分蘖力强，有效穗多，穗大粒多，结实率高，色好，田间抗性好，保持了大米原有的香味。此外，这种丝苗米还含有丰富的微量元素，油光晶亮，口感好。

据了解，古丁镇以党建引领产业发展，按照“支部+合作社+公司+农户”的运营模式，党员示范带动，农户共同发展。充分用好用活土地资源，加大水稻种植技术培训和良种良法推广。目前，茂坡岭村超过一半村民实现家门口就业。“以前种田只能靠天吃饭，遇到天气不好的年份，又会白忙活一年。现在把土地转租出去，不仅每年能拿到土地租金，平时也能到基地干活，一天收入都有100多元呢。”正在田里割稻谷的李阿姨笑说。

通过线上与线下相结合的模式，古丁梯田高山大米走俏市场，产品远销北京、上海、苏州、武汉等城市。今年古丁梯田水稻产量大约4万斤，产值40多万元。

农旅融合 游人如织

古丁梯田，山脊柔和，梯田盘旋，重重叠叠起起落落覆盖在山底山腰山顶。

在山脚下抬头，一眼看不到顶。古丁梯田蜿蜒，被大山拥抱，被水光映照，被云影拂弄。古丁梯田的美除了自然风光，还包括劳动人民的智慧和力量。为了生存，从几百年前开始，这里的人便上山垦荒，劈出一块块梯田。经过一代代的不懈努力，形成今天古丁境内众多的梯田，如新龙梯田、拔河梯田、黄沙梯田等，形成了独一无二的梯田文化。

每年10月底，是观赏梯田风景的最佳时期。四面八方的游客慕名而来，其中不乏摄影发烧友和写生爱好者，在他们的镜头和笔下，成千上万块梯田汇集成十里画廊。“这里一年四季景观各异，我每个季度都会来这里拍照，感受四季轮回。不管是春耕、夏收，还是秋种、冬播，每次来拍照收获都不一样。”摄影发烧友冯章表示。

村民肩上挑着收割好的沉甸甸的稻谷，喜笑颜开。

古丁梯田是茂名梯田农耕文化的代表。目前，茂名市古丁梯田旅游有限责任公司与茂坡岭自然村村民签订了30年的土地租用合同，制定了梯田规划以及民宿打造的远景目标，着力将古丁梯田打造成富有文化内涵的农旅融合景观带。

今年4月，古丁梯田举办首届插秧节，蓝天为景，梯田为台，山雾为幕，众多游客纷至沓来。“我们计划每个季度举办一场活动，让更多的人走进乡村，感受乡村振兴带来的魅力。9月，我们将在梯田举办首届音乐节，将钢琴搬进田间地头，让艺术更接地气。”林汉升表示，广西龙脊梯田、云南元阳梯田等声名远播，相比之下古丁梯田依然“养在深闺”，要进一步加快基础设施建设，通过开展系列活动，提高古丁梯田知名度，将其打造成“农业+文化+旅游”一体化全域旅游新名片。

据悉，目前古丁梯田正在申报茂名研学路线，让更多的小朋友走进梯田，体验传统农耕文化，感受辛弃疾笔下的“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”。预计下半年，茂坡村实现灯光亮化工程之后，夜晚的梯田会变得更加璀璨迷人，届时将真正成为休闲度假好去处。

近年来，古丁镇充分整合旅游资源，构建以旅助农、以旅兴农、以旅富农的产业格局，以产业融合推动乡村振兴。古丁梯田生态环境得到有效保护，区域环境质量持续改善，“生态文史两相宜，诗与远方入梦来”的村落氛围吸引游客停留住宿。

【撰文】邓美芸

【摄影】冯章

【作者】 邓美芸

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端