中级茉莉花茶对比评测：吴裕泰和张一元，谁更胜一筹？

说到京派茉莉花，有两个老字号必然无法忽略，百年老字号张一元与吴裕泰，上一期我们对比了张一元银毫与吴裕泰珍毫，结果是张一元小胜。今天我们继续对比两家线上的中级茉莉花茶。看看结果有没有不同。

这两个茶企都是茉莉花茶的金字招牌，都是百年老店，均属中华老字号，本次我们选取了两大茶企线上购买的中级茉莉花茶进行对比评测。

张一元茉莉针王，茶坯产地为福建，横县茉莉花窨制，窨制次数为六次，斤价为750元左右。线上某平台月销过200+。

吴裕泰1887，茶坯产地为福建，横县茉莉花窨制，窨制次数为八次，合斤价为840元。线上某平台月销为900+。

干茶

张一元：条索紧细稍卷曲，芽头多，显毫多，有些许香片。

吴裕泰：条索细长，稍直，色泽灰而稍黄，多毫，夹杂少许茶梗香片。

香气上吴裕泰更厚重更浓郁一些，张一元更轻盈，吴裕泰底花香更重。总体来说，张一元的干茶稍有胜出。

左为张一元，右为吴裕泰

第一泡

张一元：香气较浓郁，轻灵，生津比较快速，茶汤甘甜感不错，苦涩控制得不错，有一定回甘持续留存。

吴裕泰：香气同样较浓，香气稍沉着，白兰花香重。苦涩稍显，茶汤较厚，生津回甘不显，留存一般化。

两款茶的香气第一泡即为高点，汤感上张一元稍甘甜一些，生津回甘更明显。这种差距比较明显。两款总体上醇厚度不如普通茶坯，口感一般化。

第二泡

张一元：香气稍有弱化，厚度稍弱，苦涩低，茶汤仍有不错甘甜感。融合度不错，细腻。生津回甘较强

吴裕泰：香气略降，汤感依旧显涩，茶汤有一定醇厚度，生津回甘略有下降，回味短。

此泡两款茶的口感差距比较明显了，吴裕泰有难化的薄涩存在，张一元在汤感上明显更甘甜。但在香气浓度上吴裕泰稍好。

第三泡

张一元：香气仍存，略有涩感，汤感变薄比较明显，滋味有甜度，生津回甘还有强度。可以再焖一泡。

吴裕泰：香气继续下降，几尽。汤感同步向下，涩似乎更显，好在有一定甜感存在，生津回甘渐息。

吴裕泰滋味下降比较明显，汤质明显不如张一元，耐泡度也稍弱。

茶底

张一元：芽头与一芽一叶为主，用料不错。匀整度较好。

吴裕泰：同样是芽头与一芽一叶为主，碎梗明显更多，匀整度一般。

张一元茶底

吴裕泰茶底

主要口感指标对比

综合评价

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