三伏天这5种人最爱上火，这样灭火不伤脾胃不伤阳气！

进入三伏，我们只要稍微多吃了一点辣，或是熬了一会儿夜，都容易出现上火的问题，更有甚者甚至只是老老实实过日常，都会莫名其妙上火，像什么痤疮、嗓子干疼、牙龈痛肿、便秘口臭和心烦失眠等问题都会一一接踵而至。

身体火气因何而起？

我们人为什么会上火呢？这单我们不妨参照一下古人的视角，而在古人的理解中，这人之所以上火，主要是因为人体的阴阳平衡被打破所引起的，且从阴阳双方各自被打破的情况来看，这上火其实还另有虚实之分。

先说实火，一般身体起实火的人，他们身体往往相对常人来说更加健康壮实一些，而之所以他们会出现实火的情况，主要是因为生活中出现了嗜好辛辣油腻、滥补和酗酒的问题。

另外根据实火的表现来看，它大多围绕着咽喉、牙龈、大小便的问题上，而因为实火大多“从口入”的特点。

如果各位小伙伴出现了实火的问题，那么建议先从清热解毒入手，而后再以慢慢调养为好。当然，现实中出现实火的人还是比较少的，更多的小伙伴所出现的“火情”一般以“虚火”或者“虚实火”为主的。

五类最易上火人群

通常来说，构成上火主力军的人，一般有七类人所组成，其一是那些在工作和生活中过于劳累的人，因为工作996或者生活上的问题，这类人往往得不到充足的休息时间，进而以至于让身体各处频冒“虚火”。

其二是那些饮食上偏好油腻、麻辣和肥厚的人，因为这些饮食的影响，所以这类人的脾胃往往不太健康，因此如果碰巧还是体虚之人，那么便会出现“虚实火”的情况，而如果体质相对健康，那么则会多表现出“实火”的问题。

其三，是那些长期处于压力场中的人，古人云：“思伤脾。”所以对于那些长期处于压力场中的人来说，因为繁杂的公务所造成的的思绪和压力，使他们的脾胃自然地就比较孱弱，故而只需生活中稍一吃点带“火星”的食物，或者熬一熬夜，那自然就很容易让这些“星星之火”形成“燎原之势”了。

其四，则是那些情绪不佳，肝火较旺的人；肝火旺盛，其实也是另一种形式的上火，且当肝火上头时，身体便也会出现上文中牙龈肿痛、口气口臭和痤疮横生的现象。

其五，是那些进补过度，以至于身体平衡不佳的人，所谓“过犹不及”，虽说补品对于体虚或者一些需要进补之人大有裨益，但是对于常人来讲，这一口口吃进去的往往不是补益身体的能量，而是那一捆捆抱进火堆中的柴草。

夏季降火还需“饮”好

夏季降火第一饮：酸梅汤

自古夏季解暑除热，莫不以酸梅汤为大美，而酸梅汤中所用的乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖其实也正是古时常予以解火的优质良材，加上如能再冰镇一番，那自然是一味赛过可乐雪碧的解暑良饮。

再者所谓“春困夏盹秋乏冬眠。”这夏季温度一高，人体的新陈代谢就容易变快，同时随着高温的影响，身体还容易受到暑气的影响而变得疲惫无神，故而此时能喝杯味道酸甜的酸梅汤，便可令人提神消暑，使精神状态变得更好。

虽说酸梅汤味道酸甜，但其实它性味并不属酸，而是属碱，因此喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃，缓解油腻，同时它还能帮助我们的身体保持好体内的酸碱平衡值，进而以保证夏季的食欲不会太过低沉。此外，饮杯酸梅汤还能促进胃液腺和唾液腺分泌，能达到生津止咳的食效。

另外从古人的角度来看，酸梅汤味酸入肝，所以这酸梅汤入口以后，还能使我们体内的肝火得以缓解，所以便会让我们在夏季不至于出现火大难压的情况。

具体做法：

材料准备：乌梅28克、陈皮10克、甘草8克、桑葚8克、山楂16克、玫瑰茄3克，冰糖适量

第一步：把乌梅、陈皮、甘草、桑葚、山楂、玫瑰茄倒入碗中，用清水洗净，捞出沥干备用。

第二步：将材料放入锅中，倒入清水。

第三步：大火煮开后转小火煮30分钟。

第四步：放入适量冰糖，待冰糖融化后，就可以关火。

第五步：最后一步，滤渣取汤汁，可以根据自己的喜好加入薄荷、干桂花调味。

如果夏天没时间去做，推荐可以试试我们家这款泡饮酸梅汤，所谓泡饮，就是不需要煮只需要用热水泡，然后再加冰块冰镇即可饮用；而除了饮用方便以外，我们家的这款泡饮酸梅汤在选材上绝对严格把控，在不添加各色香精色素的情况下，保证所选材料既料精且量实。

所选用的材料仅为乌梅，甘草，玫瑰茄，山楂，橘皮，桑葚，薄荷，桂花和冰糖所构成；且为了方便冲泡饮用，我们家这款泡饮酸梅汤的食材均经颗粒细化处理，这样泡出来的酸梅汤不仅清香味足，同时还可以反复冲泡。

且对于孩童来讲，酸梅汤相对于其他饮料不仅含糖量低，而且因为药食同源的缘故，所以喝完也不会有太多的负面作用，加上因为只需冲泡即可饮用的优势，所以也能让孩子在家制作的时候远离明火的危险，像这样轻轻一杯饮下，即清火又解暑，让人不再怕三伏。

夏季降火第二饮：四神汤

说起四神汤，它本是古时用以健脾的一个食方，主要由山药、茯苓、莲子、芡实所组成，古人用这四味材料互相补益，而由它们所熬出的汤水便可助人在夏季健脾养胃和清热祛湿。

而说起健脾养胃，这主要得益于四神汤中的“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的食效，因此便可缓解人体在夏季经常出现的消化不良、食欲不振、腹泻等问题。

另外说起清热祛湿，这主要得益于四神汤中能清热降火的莲子和能够利水渗湿的茯苓，接着再加上能够健脾补肺的山药和能够利湿健中的芡实，这四味互相补益，便可使人身体增强脾胃以更好地运化水湿，所以这四神汤便非常适合那些夏季又脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮的小伙伴们来食用。

具体做法：

材料准备：茯苓、山药、莲子和芡实各20克、猪脊骨200克（不喜欢吃肉的也可以不加）

第一步：将等量的茯苓、山药、莲子和芡实倒入冷水中，浸泡半小时。

第二步：猪脊骨冲洗干净后，冷水入锅煮开。

第三步：骨汤烧开后放入姜片和泡好的四味材料，倒入少许料酒，转小火继续熬煮一个小时

第四步：出锅前，加入盐和一勺米酒调味即可

当然除了四君子汤方外，大家也可以选择用这四神汤的材料来熬粥试试，但生活中毕竟我们不能天天吃粥。

如果觉得煲汤太过繁琐，水煮又涩口，也可以试试这款用四神食材打成的粉粉，直接用沸水冲泡，搅拌均匀后就可以喝，0糖，不能吃甜或是担心发胖的朋友都能喝哦，如果觉得味道寡淡，还能自己添加一些牛奶或是蜂蜜食用，或是煮粥的时候撒一勺粉末进去同煮。

这款茯苓山药粉，配料只有这四种食材，怀山药，薏米，茯苓和芡实，而且是超微破壁技术打磨，粉质细腻，喝起来口感也好。

河南焦作温县出土的怀山药，肉质紧实，营养丰富，无硫熏无漂白，地地道道的天然味道；茯苓选自云南高山茯苓，环抱松根而生，无硫熏，挖出后经过切割打粉，除此之外没有过度加工。

安徽的薏米颗粒饱满，都是当季的新货，非那些陈年旧货可比，自带一股天然谷物的香味，炒熟后打粉，大大降低它的寒性。湖南湘潭莲子，去掉莲芯不苦涩，散发着淡淡的莲子清香，而且都是无漂白的。

这四种食材打成粉后，按照一定的比例混合后装瓶，就是我们拿到的茯苓山药粉了，泡开后有天然的谷果香，不添加任何的防腐剂，添加剂哦，吃的就是这份放心。

而且这个粉粉非常方便，平时办公室放一瓶，饿了可以直接冲泡着吃，垫垫肚子，也可以当成早餐来吃。或是家里想要煮粥煲汤，都可以撒上一勺，也省去了自己搭配的繁琐。

如果直接冲泡，一定要用沸水，冲泡起来更容易，我个人喜欢浓稠的糊糊口感，再加上一些蜂蜜，又香浓又清甜，喜欢奶味的可以加牛奶来食用，好喝又营养。

如果想更方便，或是不喜欢喝一些冲泡的汤汤水水，也可以试试这款茯渭糕，软糯细腻，带有天然的谷物清香，不光里面添加了这四神食材，还添加了芡实，白扁豆，山楂，红枣，麦芽等。

调和味道用的是麦芽糖和亚麻籽油，低脂低糖更健康。芡实我们上面提到过，也有祛湿的作用，而且芡实还有清热的效果。白扁豆健脾祛湿，麦芽是行气的，能让我们脾胃内的气机保持顺畅。

山楂活血化瘀，又有消积之效，红枣补养气血，人参补气补虚。这些食材经过破壁打粉后，与糯米粉一起，制成软糯的糕点。

低温烘焙的先进制作工艺，在保留食材营养的同时，还能让糕点保持软糯的口感，吃上去不干不硬，所以即使是中老年朋友，牙齿松动也能咬得动，嚼得烂，软软糯糯的，好吃又营养。

每一颗都是独立的小包装，储存起来特别容易，开袋即食，什么时候想起来就吃上一颗，当零食吃，解馋又营养，干净卫生。

味道好，才能吃下去更好，也更好坚持，补益效果也比单独用山药和茯苓要强一些。不仅观之可口，而且食之绵软细腻，除了老人爱吃，小朋友更也是爱不释口。