红茶养胃？茶助消化？今天您科学喝茶了吗

红茶暖胃=养胃？不！

爱美，减肥，不吃早餐，胃慢慢就变得不太好。一些人觉得喝红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好就要多喝红茶，这跟之前一个同学说“小米粥养胃，你胃不好就多喝小米粥”，差不多一个道理。其实，这样的想法不完全正确。

红茶是暖性的，但并不代表它是养胃佳品。因为茶中都有茶多酚，茶多酚具有收敛性，人在空腹下喝茶，会刺激胃。如果红茶内含的茶多酚没被完全氧化，依旧会对为造成一定的刺激。所以，即便红茶性暖，与脾胃喜暖的特征一致，也不是适用于每个人。

特别是胃不好的人，喝红茶一定要注意，尤其是浓茶，内含大量咖啡碱也会刺激到胃。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃并不能划等号，这是两件事。

绿茶性寒=伤胃？不！

红茶性暖，对应的绿茶性寒，而且适合炎热的夏季。然而，人喝过浓的绿茶也会影响胃液的分泌，导致脸色差，没食欲，严重者还会腹泻。但绿茶未经发酵，内含多种天然影响物质，比如茶多酚、氨基酸、叶绿素以及维生素等。胃火旺盛的人特别适合喝绿茶，不但不伤脾胃，反而对胃有益处，还能清热解毒，促进排泄。

饭后喝茶助消化？不！

饭后一杯茶，貌似是很多的老习惯了，觉得这样可以缓解油腻感，还能促消化。其实，饭后喝茶不仅不能促消化，还会影响消化。

因为茶中内含单宁酸，如果饭后立马喝茶，会使刚进口的蛋白质与单宁酸发生反应，形成沉淀物，从而影响人体对蛋白质的吸收，还会冲淡胃分泌的消化液，继而影响胃对进口食物的消化作业。所以，饭后一小时内，最好不要喝茶，即便你是茶痴也要忍一忍。

有人说，这样喝茶也不行，那样喝茶也不太好，到底怎么喝茶才更科学呢？看这里。

红 茶

红茶是发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应，含量减少，对保护胃粘膜和防治胃溃疡有一定作用。

但红茶味道较重，很多人不是太习惯，可以用这种方式让茶汤变得清淡：

每次取3到5克茶叶，口味淡者可取更少量；冲泡茶叶时，茶和水的比例为1:50，比如3克红茶，倒入150毫升的开水冲泡，5分钟后即可饮用。此外，还可在红茶中加入少许生姜、红糖等，能够在一定程度上缓解胃痛。

但是，红茶适合热饮，不宜过凉饮用，会有红茶单宁析出，对胃不好。

绿 茶

绿茶性寒，能够消炎、清热、降火，适合燥热体质、胃火旺盛的人。

在绿茶冲泡上，用80℃～90℃的开水即可，温度不宜过高，会破坏茶叶的营养成分。此外，冲泡绿茶的友人切记，茶水不要过浓，否则会影响胃液分泌。所以，绿茶一定要淡饮，且胃寒的人尽量少喝绿茶。

大麦茶

《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”

大麦其实属于粗粮，内含丰富的膳食纤维，常喝大麦茶不仅能够改善肠胃功能，还能起到减肥的作用，对胃气虚弱、消化不良的人而言，大麦茶很适用。

冲泡大麦茶，可先煮2升左右的水，再放入一包大麦茶，接着煮5到10分钟即可饮用。此外，大麦茶现煮现喝最好，尽量不要隔夜喝。

熟普洱茶

熟普洱是在普洱茶基础上进行的创新发明，保留了普洱茶消食的作用，其茶性也比普洱生茶更加温和，茶汤浓度适中，喝熟普洱茶对肠胃不会产生刺激，当茶汤进入人体肠胃后，会形成一层膜附于胃的表层，对胃进行保护。

所以，喝普洱熟茶能够对胃起到一定的保护作用，还能有效促进肠胃蠕动。不过，茶和水的比例要把握好。

在冲泡时，茶和水比例为3:100，即3克茶叶用100毫升水冲泡，温度保持在100℃即可，口感佳，味道好。要记得，普洱有生熟之分，想保护肠胃的茶友，记得选择熟普洱泡茶。

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