山东
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作者 陈立坤（故乡的云）
蝉，是昆虫纲半翅目颈喙亚目的其中一科，俗称知了，梢前或借落子。方言不同，别称亦有相应变化，比如，蚂知了，知了龟，知了猴，爬杈，知拇吖，哔蝉，海咦，老咕哝，蛭蟟等。
进入夏天，早年产下的受精卵会孵化成幼虫，他们会钻入土壤中，以植物根茎的汁液为食。幼虫成熟后，爬到地面，脱去自己金灿灿的外骨骼，羽化为我们常见的长有双翼的成虫。虽然成年的蝉仅能存活几个月，但是幼虫阶段能够在土壤中存活好多年。
《蝉》是唐代诗人虞世南创作的一首五言古诗，他写道:
垂緌饮清露，流响出疏桐。
居高声自远，非是藉秋风。
意思是:萧疏梧桐之上，蝉儿低饮清露，蝉声清脆响亮，回荡树林之间。身居高枝之上，可以傲视群虫，不用借助秋风，传声依然遥远。
蝉是节肢动物门，昆虫纲，半翅目，蝉科的一类生物。生活于温带至热带地区， 目前已知全世界大约有3000种。之所以会让我们产生蝉生命短暂的错觉，是因为它们独特的生活周期。蝉的一生经过受精卵、幼虫、成虫三个阶段。
古人对蝉的称呼有“蜩”蜺、，䗁、蝒、螓、蠽、五色、日暮、丕蜩、茅蜩、秋蜩、蚱蝉、寒蜩、寒螀、螂蜩、蜻蜻、蜓蛛、螗蜩、蟪蛄、螗蛦、马蜩、螇螰等。在中文里，“蝉”一字带有“极大声响”的意涵。
它们出现的顺序是：一是麦梢前，体积小。二是梢前，个头大，存活时间长。三是呜婴哇，个头较梢前略小，绿色。最后是嘟料，比麦梢前还小，叫完就飞跑，不好逮。香椿树上也很多。每天我能粘上千只。
雄蝉腹部有发音器，能连续不断地发出尖锐的声音。雌蝉不发声，但腹部有发音器。幼虫生活在地下吸食植物的根，成虫吃植物的汁液。
法国作家法布尔创作的文章《蝉》，出自其作品《昆虫记》。文章从蝉的地穴、蝉的卵两个方面讲述了蝉的特点。
纤弱的幼虫脱皮的时候，这是一件顶重要的事情——它就小心谨慎地溜到温暖严紧的隧道底下。如果气侯看来很温暖，它就用爪击碎天花板，爬到地面上来。
它臃肿的身体里面有一种汁液，可以用力抵御穴里的尘土。它掘土的时候，将汁液喷洒在泥土上，使泥土成为泥浆，于是墙壁就更加柔软。幼虫再用它肥重的身体压上去，使烂泥挤进干土的罅隙。所以，它在地面上出现的时候，身上常有许多潮湿的泥点。蝉的幼虫初次出现于地面，常常在邻近的地方徘徊，寻求适当的地点——一棵小矮树，一丛百里香，一片野草叶，或者一根灌木枝——脱掉身上的皮。找到就爬上去，用前爪紧紧地把握住，丝毫不动。
于是它外层的皮开始由背上裂开，里面露出淡绿色的蝉体。头先出来，接着是吸管和前腿，最后是后腿与折着的翅膀。这时候，除掉尾部，全体都出来了。
接着，它表演一种奇怪的体操。在空中腾跃，翻转，使头部倒悬，折皱的翼向外伸直，竭力张开。然后用一种几乎看不清的动作，尽力翻上来，并用前爪钩住它的空皮。这个动作使尾端从壳中脱出。总的过程大概要半点钟。这个刚得到自由的蝉，短期内还不十分强壮。
未长成的蝉的地下生活，至今还是个秘密，不过在它来到地面以前，地下生活所经过的时间我们是知道的，大概是四年。以后，在阳光中的歌唱只有五星期。
四年黑暗中的苦工，一个月阳光下的享乐，这就是蝉的生活。我们不应当讨厌它那喧嚣的歌声，因为它掘土四年，现在才能够穿起漂亮的衣服，长起可与飞鸟匹敌的翅膀，沐浴在温暖的阳光中。什么样的钹声能响亮到足以歌颂它那得来不易的刹那欢愉呢!
蝉蜕形似蝉而中空，稍弯曲，长3至4厘米，宽约2厘米，表面黄棕色，半透明，有光泽。头部有触角1对，多断落;复眼突出;颈部先端突出，口吻发达，下唇伸长成管状。胸部背面呈十字型裂片，裂口呐卷，脊背两侧具小翅2对;腹面有足3对，被细毛。腹部钝圆，共9节。体轻，中空，易碎。无臭，味淡。
现代中医应用蝉蜕不仅治疗失眠，而且还可治疗伴有恶寒发热的三叉神经痛、枕大神经痛、面肌痉挛、偏头痛、癫痫等病。用它治疗神经性耳鸣耳聋效果也不错。
这是我今天刚粘的知了，用时一个小时左右，计136个，平均一分钟两个。
这是自制粘知了的专用工具。
我最喜欢的吃法还是油炸，制作方法非常简单，把粘来的知了去翅洗干净，放在锅里放点花椒大料盐少许，煮熟晾干，然后放在油锅里炸酥，出锅装盘即可。绝对是下酒好菜！
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