江西
葡萄是我们大多数人都非常爱吃的一种水果，也是生活中比较常见的水果，那我们都知道葡萄不仅摘下来直接吃很好吃，做成葡萄干也非常美味，酸酸甜甜的味道超级棒！许多小伙伴都喜欢备一点在身边方便随时吃。
也有很多人吃葡萄干的时候，心里老犯嘀咕，吃葡萄干需要洗洗吗？这个问题让很多小伙伴犯了难，洗吧，又怕葡萄干口感不好了，不洗吧，又担心有细菌，那到底葡萄干吃前要洗吗？新疆一市长道出正确做法，大把人做错了。
其实葡萄干吃前用不用洗这件事，没有肯定的答案，关键要看这葡萄干的制作方法。一般制作葡萄干有两种方法，第一种就是借助自然条件直接风干，也就是说不使用任何机器，靠阳光和风自然制干，另一种就是借助机器设备来烘干，也就是用专业的设备把葡萄烘成葡萄干，再冲掉表面的一些灰尘。
两种制作方法都是各有优缺点，像是第一种直接晾晒制成的葡萄干最大程度上保留了葡萄中的养分，吃起来不会发干发涩。但是制作时间要长一些，大概要经过30~45天左右才能自然风干完毕。那第二种机器烘干就非常快，大概3~5天就可以完美地把葡萄烘干成葡萄干，全程机器操作还非常干净，但是口感上可能没有自然风干的好吃。
由此可见用第一种方法制作的葡萄干是需要清洗一下再吃的，用第二种方法制作的葡萄干可以不用清洗直接吃，毕竟人家生产的时候就洗好了再包装的。所以说咱们很多人都做错了，吃葡萄干是否需要清洗咱们还是得听专业的人聊聊。
当然在新疆不仅有优秀的酿造葡萄干工艺，酿造出来的葡萄干质量也是深受人民的喜爱
，尤其是五色葡萄干受到追捧。
这个葡萄干都是选自纯正的吐鲁番葡萄，五种颜色是源自五种不同的葡萄品种，它们分别是黑加仑、红香妃、树上黄、绿宝石、紫玫瑰，每一种葡萄都是经过精心挑选再放到特有的晒房自然风干。
每颗个头约长1cm，精挑细选的葡萄个大均匀，肉厚无籽，有的是酸甜的果香，还有多重的口味碰撞在一起，鲜甜可口。制作全程都是安全0添加，吃起来可以非常放心。市长也说此款葡萄干吃的时候可以不洗，因为制作的时候都特别注意了卫生，想要洗洗再吃也可以，洗过也不会影响口味。
有很多朋友们吃东西不自己洗洗可能都不太放心，那对于葡萄干清洗的话需要注意的是清洗时间不宜过长，最好是3分钟以内清洗完，也不要大力的搓揉，否则容易破坏葡萄干的外表，可能会影响食用的口感。
如果觉得用清水洗还是洗不干净的话，可以在清洗葡萄干的时候加一勺淀粉进去，轻轻搅拌就可以把脏东西吸附在淀粉上了，用淀粉水洗过后再用清水冲洗一下就可以了，摊放在大盘子里晾晒干了吃起来口感会比清洗过就吃口感要好很多哦！
葡萄干不仅可以直接吃还可以做成各种各样的美食，比如可以在泡麦片的时候加入葡萄干，也可以制成葡萄干土司，还可以制成葡萄干小甜糕，做法也是非常简单的。喜欢自己动手做美食的小伙伴们可以尝试自己在家做。
就是把葡萄干和牛奶倒入料理机，再加入一些红糖，先用低档打发，再用高速打发，打成粘稠的糊糊就可以了，糊糊倒入大碗里加一点酵母，搅拌均匀后分次加入面粉，搅拌成粘稠的面糊，裹上保鲜膜发酵，发酵至蜂窝状，用筷子搅拌出气泡，把面糊倒入小碗中，撒上葡萄干和白芝麻，放进蒸锅里蒸熟就可以了。
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