2006年，在拍摄《又见一帘幽梦》时，方中信当场发飙，对着张嘉倪怒斥：“你能不能认真点？几句台词都背不下来，还能当演员吗？”当时才19岁的张嘉倪，被指责的一个字也没敢说出来。
当时在拍摄求婚场景时，方中信边弹吉他，边背下来4页多的台词，而陪他搭戏的张嘉倪，只需要说14个字就可以了。
但不知道那天是怎么回事，张嘉倪竟然忘记了自己仅有的14个字台词，老戏骨方中信当场发飙。
不过公是公，私是私，毕竟张嘉倪也才是个刚出道的小姑娘，方中信当然也不会那么小气，随后两个人还是重归于好。
他是《又见一帘幽梦》中做事明快干脆，风度翩翩的费云帆。
是《新不了情》中的刘浩云，是《关云长》中的刘备。
还是《离婚律师》中的吴文辉，更是《芈月传》中的嬴驷，等等。
这些经典角色的塑造背后是方中信在演技上不断地突破，多年来方中信凭借精湛的演技给观众们带来了很多非常经典的影视剧角色。
方中信，1963年出生于中国澳门，原名叫符力，因在《朝花夕拾》中出演了男一号''方中信''，于是才改了艺名方中信。
从小长得俊朗帅气，形象特别好，父亲是赌场的一名荷官，家境殷实。
不过方中信对学习并不感兴趣，长大后就去酒店做保安，后来姐姐觉得他长得这么帅，当保安太可惜了，恰好有一个朋友是模特，就鼓励弟弟去香港做模特，方中信也自此开始了演艺生涯。
在做保安的时候，方中信其实还是个可爱的大胖子。
后来，因为失恋从一个180多斤的胖子，暴瘦40斤，变成了一个迷人的大帅哥。
23岁，方中信首次担任主角，参演了悬疑电影《逃出珊瑚海》，第二年，主演《朝花夕拾》中的“方中信”一角，并从此以方中信为艺名，后加入TVB。
不过后来因为接拍了许多烂片，被称为”票房毒药”。而且在那段时间里，由于性格直爽，”脾气坏”，得罪了不少人。
33岁，因得罪高层而离开TVB，在接下来的2年内无戏可拍，后来与嘉禾签约，两年间，就接拍了15部戏。
37岁，重返TVB，从此事业蒸蒸日上。
最让方中信名声鹊起的是尔冬升导演的《旺角黑夜》，在这部影片中，方中信凭借自己精湛的演技，和颇有辨识度的人设，让他的事业终于有了起色。
尽管方中信演技出色，很受欢迎，但是在拿奖的道路上充满坎坷，数次得到金像奖的提名，最后却统通落选。
后来因为他演过的感情戏实在是太多了，方中信被打上了“情场浪子”的标签，而且他所演的感情戏里面吻戏也是格外多，所以媒体就给了他一个这样略微有一些调侃的外号。
但事实上却是，方中信在现实生活中是十分长情的。他的妻子是莫可欣，说到莫可欣的话，真是让人觉得一言难尽，因为这位港姐直接被香港人称为有史以来最丑的港姐。
他跟自己的妻子结婚十多年了，至今都没有爆出过什么绯闻，或许网上会有一些人去调侃莫可欣，觉得她长得并不是那么漂亮，但至少方中信是一直都深爱着自己的妻子。
自从女儿出生之后，方中信完全没有了荧幕中霸气和不婚主义的样子，他不仅与莫可欣一直甜蜜恩爱，还成为了一个不折不扣的女儿奴。
而当初因为颜值被质疑并不能与方中信走到最后的莫可欣，现在成为了众人羡慕的对象。
其实无论是在演艺圈当中，还是在现实生活当中，他都是一个非常低调且又有实力的人。
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