浙江
不顾父母反对
何九桃立志回乡创业
传承非遗长寿糕
▲宁波第一长寿村
近日，一宁海籍小女子何九桃，回乡创业传承非遗糕点，匠心推广宁海乡村美食美景，在短视频平台上引起人们的热烈关注。
何九桃何许人也？笔者在一个风和日丽的下午，来到了山清水秀的宁海长寿村——河洪村何九桃糕点坊实地采访。
▲何九桃的店
何九桃真名叫何旭泓，梅林街道河洪村人，熟悉的人都唤她为小桃。九，取自“旭”之一半，且为最大的数字代表至阳，如此便有了“何九桃”一名。或许正如名字所示，旭日东升，清泉泓泓，她便注定有着与众不同的想法和人生。
九桃初中毕业时，父亲秉持着去大城市发展才算有出息的想法，为了培养小桃，就送她去杭州读书，铁定了主意想让她在杭城定居成家。开始九桃也如父所愿，大学一毕业便在杭州工作。“杭州确实好，可我没有归属感，定不下心来，还时常想念着家乡……”于是，她决定回到宁海，回到自己的家乡。
那时，正值河洪村在轰轰烈烈打造“长寿文化村”，并成功举办了首届长寿文化节。获悉后，九桃便蠢蠢欲动，想辞职回村创业。但这一想法，却遭到了父母的坚决反对。可九桃态度坚决，坚定地说：“河洪村景色秀丽，资源丰富，今逢党的好政策，村里在打造‘长寿文化’，我们年轻人不能错失良机，要参与其中，为家乡建设添砖加瓦。”当得知村里在建人民公社广场正招商时，她毅然地租下了店面。
万事开头难。开始时，店里只是卖些炒粉、炒粉糕、麻花、烤土豆、笋干等土特产，但商品没特色。踌躇间，她想到了过年时村里每家每户都要做的长寿糕。嗳，长寿村匹配长寿糕，地方特色鲜明，乡土味浓郁，于是一锤定音，改做长寿糕。
▲制作精美的长寿糕
就这样，凭借“长寿村”这一金字招牌，九桃潜下心来，开启了长寿糕的改良之路。她想出用天然果蔬调成多种色彩，使单色的白米糕变得五颜六色，更加诱人；继而广集传统制作模具，细心研究，恢复了长寿糕传统的吉祥纹饰；还深挖传统工艺，拜能者为师，共开发出6大种类的系列长寿糕点；同时注重原生态制作，杜绝任何添加剂，一次次地调整口味，使其更符合现代人的口感和营养需求。
功夫不负有心人，长寿糕一炮打响，无论是作坊里，还是在线上，销售红火，名声响亮，何旭泓还入选第六批宁海县非物质文化遗产长寿糕制作技艺传承人。
这几年，河洪村依靠自然资源，紧紧围绕“长寿”主题文化，打造出五树广场、长寿博物馆、同乐园、佛手台等十余个景点，河洪村长寿文化节品牌也随之家喻户晓。看到家乡的巨大变化，看到自己的作坊日趋红火，小桃感慨万千：“我们村出名后，不仅散客多，旅游团队也多了，为此村里的农家乐开张了，民宿也越来越多，第五届长寿节的时候，光长寿糕每天的销售额近6000元，长寿面最火一天能卖出500斤，在网上能将长寿糕卖到全国各地，作坊也转亏为盈了。”
▲传授长寿糕制作技艺
在光彩的事业里，在成功的曙光面前，小桃显得犹为成熟，她清醒地说，自己的成功，凭借的是长寿村的发展“东风”，她是乡村振兴的受益者。于是，她心怀感恩，开启公益培训等活动助力乡村振兴，以此回馈社会。一是对外无偿传授长寿糕的制作工艺，为四川30多位彝族村民开展了艺术振兴乡村共同富裕行动带头人的培训；二是注重技术与体验相结合，对接亲子、企业团建活动，带动了村里的烧烤、农家乐的一系列发展；三是热心当好向导，充当业余导游，大力宣传长寿村；四是辅导正在营销的乡亲们，开启电商销售、网络宣传，拓宽销售渠道；五是沟通周边旅行社，对接村里的旅游服务……
▲给凉山彝族妇女传授长寿糕制作技艺
天道酬勤。九桃的坚持和努力，也逐渐为其积累着光芒。2021年1月，何旭泓入选为“浙江省百名最美巾帼新农人”，同年4月获评“宁海县巾帼建功标兵”。其运营的宁海梅林何氏食品加工作坊2018年被评为“省级名特优作坊”，2020年被评为县级“5S管理”示范作坊。九桃长寿糕也荣获2019年浙江省第三届“妈妈的味道”总决赛优胜奖和2021年第五届“妈妈的味道”活动特色风味奖。
如今，九桃一直朝着心中“传承非遗，推广家乡”的道路前进，不仅运营起短视频账号，拍摄宣传非遗糕点，推广宁海的美食美景，而且创新糕点样式和种类。今年的高考期间和建党节，九桃的小店便推出了“不忘初心”长寿糕和高考版状元糕，订购者络绎不绝。
有想法、肯吃苦、能干事，九桃一步步闯出了属于自己的一番天地，在乡村振兴的大舞台上，展现自己的青春力量。她说：“回乡创业，是条正道，我选对了路。”
▲高考版状元糕
乡土宁海公益平台
□ 作者：王丹丹
□ 排版：水东居士
□ 审核：胡永伟
□ 宁波南湾文化传媒有限公司提供技术支持
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