盘点各省代表茶叶！你的家乡喝什么茶

茶叶距今已有6000多年历史，浙江余姚的田螺山遗址是人类已知最早种植茶叶的地方，因此我国也被称为茶的故乡。我国的茶主要有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶几大类，很多地区都有种植，来看看代表各省市最好喝的茶叶，有没你的家乡特产？

河南：信阳毛尖

河南信阳毛尖是一种绿茶。信阳山区的土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，非常适合茶叶的生长。信阳毛尖的特点是细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食的多种功效。

陕西：汉中仙毫

汉中仙毫，是陕西省汉中市特产，茶园多位于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拔800―1600米的缓坡地上。冬无严寒，夏无酷暑，森林覆盖率达60%左右，纬度高、海拔高、云雾概率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美等特点，品质优异。

安徽：黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山一带，由于山高土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。特点是汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

湖南：君山银针

君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。据《巴陵县志》记载，君山银针始于唐代，清朝时被列为贡茶。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称金镶玉。

湖北：恩施玉露

绿茶恩施玉露，是中国传统名茶，湖北省恩施市特产，自唐时就有记载。恩施市位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，土壤肥沃，植被丰富，是出产名优茶之地。曾称玉绿，因条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名玉露。

江苏：洞庭碧螺春

碧螺春属于绿茶，唐朝就被列为贡品，已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。

浙江：西湖龙井

西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。史料记载，乾隆六次下江南，四次来到西湖龙井茶区品茶赋诗，胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。春茶中的特级西湖龙井，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，汤色嫩绿明亮，清香或嫩栗香，有部分茶带高火香，滋味清爽或浓醇，是茶中极品。

四川：蒙顶山茶

蒙顶山茶属于黄茶，因产于四川省雅安市名山区蒙山之顶而得名。最具代表的是蒙顶甘露，这种茶紧卷多毫，色泽翠绿，鲜嫩油润、香气清雅，味醇而甘，冲泡后汤色绿黄，透明清亮，饮之清香爽口，沏二遍水时，越发鲜醇，齿颊留香。蒙顶贡茶，改制芽茶进贡。蒙饼制艺，开始改为炒青，重色、香、味、形。所制黄芽、石花、芽白、雀舌驰誉全国。

贵州：云雾贡茶

云雾贡茶是贵州省贵定县特产。中国第一档案馆藏清宫秘档记载，清光绪年间，贵州巡抚林绍年向朝廷贡茶，贵定县茶芽，贡皇上一匣，贡老佛爷一匣。贵定云雾贡茶芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，内含物质丰富。条索紧卷弯曲，白毫充分显露，外形美观，形若鱼钩；茶汤浓酽，汤色碧绿；滋味醇厚，香气浓烈，具有独特浓厚的蜂蜜香。

广东：凤凰单丛

凤凰单丛，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰山。濒临东海，终年云雾弥漫，昼夜温差大，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，非常适合茶叶生长。此茶冲泡有独特的天然兰花香，浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。

福建：武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，具有岩韵品质特征，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。18世纪传入欧洲后，备受当地群众的喜爱。武夷岩茶有绿茶清香，红茶甘醇，茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。

江西：靖安白茶

靖安白茶，是江西省靖安县特产。靖安县森林覆盖率高达82%以上，冬季低温时间长，空气相对湿度78%，直射的蓝紫光较少，土壤富含微量元素，为靖安白茶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环境，有利于靖安白茶中氨基酸等营养物质的形成和积累，为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。具有“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点。

中国人饮茶，注重一个品字。百忙之中泡上一壶浓茶，雅静之处自斟自饮，可谓美的极致享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。你觉得哪里的茶最好喝呢？

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