大樱桃卖50多一斤，春棚模式你竟然不知道？

“因为疫情原因，5月25号左右才让樱桃成熟， 当时卖了50多块钱一斤”。说这话的是烟台向东大樱桃负责人王向东。烟台的暖棚樱桃4月中旬左右采收结束，冷棚5月上旬基本采收结束，王向东这些卖价50多块钱的樱桃并不是冷棚樱桃，而是眼前的这个春棚。

什么是春棚？王向东说通俗的讲就是单纯的塑料大棚，不上棉被的就是春棚，利用自然的光合作用让樱桃提前开花坐果。在王向东的大樱桃种植基地，记者看到了他建设的春棚，从外形看春棚就是框架结构蒙上了塑料膜，上部和四周留有风口。

那么它与我们平日所说的暖棚、冷棚以及防雨棚又有何区别呢？通常情况下，我们称东西向并建有后墙的大棚为暖棚，南北向并加盖棉被的称为冷棚，无论是暖棚还是冷棚都需要加盖棉被，目的是控温让樱桃提前休眠、开花、结果。而春棚是普通的塑料薄膜大棚，利用自然的光合作用，不需要提前休眠，不需要在棚顶加盖棉被。春棚相比，避雨棚就简单一些了，搭建起棚架后，只是在顶部覆盖塑料膜，而春棚则是从低部到顶部全部蒙上了塑料膜。

当然春棚也有很多种建造形式，可以是单体，也可以是连栋。建棚方向没有严格标准，但实际种植中多为南北向。高标准建设的春棚在框架结构上并不简单，但总体比暖棚、冷棚框架用料要简单，因为它不需要支撑棉被以及冬天降雪的重量。

那么春棚为何值得推荐呢？主要是因为它能灵活的错开樱桃的成熟上市期，并能确保樱桃卖上一个好价格。以烟台地区美早这个品种为例，暖棚樱桃在3月中旬左右成熟，4月中旬左右采收结束，冷棚樱桃在4月中旬左右成熟，5月中旬左右采收结束，春棚樱桃在5月中下旬成熟，一直可以采收到6月上旬，而避雨棚樱桃要比凉地樱桃晚5天左右。这样看春棚樱桃的销售期在冷棚樱桃结束，凉地、避雨棚的优质樱桃还未上市的这个时间段。

就拿王向东的春棚樱桃来说，今年他的春棚樱桃在5月25号成熟，这个时候烟台的冷棚樱桃基本已经结束，凉地樱桃还没有成熟，市场上没有樱桃，所以卖价达到了50多块钱一斤，据了解今年总体春棚樱桃的价格在40到50块钱左右。

春棚模式性价比高不高？我们来算笔账，以烟台地区、美早这个品种为例，暖棚樱桃每斤卖价在50-80元之间，按照亩产2000斤算，亩效益在10万元到16万元，冷棚樱桃每斤卖价在40-50元之间，按照亩产2000斤算，亩效益在8万到10万之间，1-2年很难回本。春棚樱桃每斤的卖价40-50之间，按照亩产2000斤算，亩效益在8万到10万之间，避雨棚樱桃每斤卖价在30块钱左右，亩效益在6万块钱左右。这样看性价比较高的一是春棚一个是避雨棚。一亩投资3-6万建设春棚，亩效益可以达到8到10万元，除去建棚成本，当年就能赚2-3万元，回本较快。避雨棚也是一样，除去2-3万的建棚成本，当年赚钱也很可观。只是这两种，春棚相对成熟早些，遮雨棚晚些，正好打了一个时间差。

发展春棚模式还有一个原因，那就是春棚模式不用提前休眠，可以大大节省了劳动成本。暖棚、冷棚需要提前蓄冷休眠，达到休眠时间后升温、开花、结果，这个过程需要付出大量的人力物力，而春棚不需要这个过程，管理方法和凉地樱桃管理也基本接近。另外春棚的建造成本也比暖棚、冷棚相对较低，一个高标准春棚的造价在6万块钱左右，而简易的春棚造价可以降到3万多块钱。

实际上，全国对于大樱桃的收益模式的探索从未停止，大连对于发展春棚模式也在不断地尝试，力争延长成熟期。有的种植户甚至会在春棚上覆盖遮阳网，这样成熟期的时间还会晚。我们知道大连的凉地樱桃本来就是全国最晚成熟的，现在又通过设施延迟了采收期，所以卖价也很可观。据大连瓦房店大樱桃种植户于成辉介绍，去年大连市得利寺镇有位种植户采用春棚加遮阳的方式，樱桃7月20号才上市，价格卖到了50多块钱一斤。

毫无疑问，随着技术的发展，利用设施保证品质、提早或延迟果实成熟期，是当下各地樱桃种植户的探寻方向。每一项技术的进步和成功，则意味着能巨大的收益潜力。在激烈的市场竞争中，如何能根据自己的地理位置、气候特点寻找出符合自己独特的发展之路，才是现代农业人必须思考的问题。

文/翟来兵

【个人观点，仅供参考】

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