黑龙江
把整只鸡运用到极致的
日式烧鸟店
可以吃到鸡的17个不同部位
这里就是
小森·旬日本料理
这里不仅烧鸟种类丰富
各种精致日料也一应俱全
烧鸟|刺身
炉端烧|调酒bar
此等美味
赶紧安排上！
1
为了保证烧鸟口感
小森·旬对食材严格把控
甄选自家农场的地鸡
每日新鲜运送到店
将鸡肉和内脏
分解成17个部位进行穿串
完美复刻日式做法
根据不同位置的特性
分为盐烤和酱烤
每一份都是当面现烤
直接带着热气和浓香上桌
鸡脚筋
鸡皮包裹着脚筋
经过高温炭烤后又香又脆
口感介于筋和脆骨之间
强烈推荐大家尝尝 ！
鸡肉棒
口感有点类似丸子
吃起来很有弹性
一口下去充分感受到
鸡肉的汁水
鸡肉大葱
葱烤的酥脆
鸡腿肉的汁水也被牢牢锁住
在炭火的催化下
迸发出撩人的焦香
鸡生蚝
是鸡大腿部位的肉
因为口感嫩滑酷似生蚝而得名
每只鸡身上只有两块
所以很珍贵哟~
鸡翅
为了防止外皮烤焦
中间还没有熟
所以将鸡翅对半分开
外皮烤的干香，里面非常嫩
无需过多的调味就足够美味~
鸡皮
外皮焦焦脆脆
油脂香气非常浓郁
烧鸟大满足里还包含了
鸡胸肉、鸡胗、鸡心
鸡颈肉、鸡肝、鸡心边
鸡软骨、鸡白子
七里香、鸡提灯、鸡腿肉
真正的“大满足”
让你一次get17种快乐
每一样都各有特点
2
号称是烧烤界“爱马仕”
火的温度可达到900℃左右
瞬间把食物表皮烤脆
是日式烧烤中
极具特色的一种
师傅会先在鱼身上划两刀
涂抹上食盐
再把金吉鱼插在沙盘上烤制
来自日本深海的
烤鱼王者金吉鱼
油脂非常丰富
随着时间的推移
香味飘散
经过高温的洗礼，外皮变得酥脆
轻轻掀开鱼皮
就看到肥美嫩白的鱼肉
炉端烧中的必点产品之一
黑虎虾肉质带甜，天生带鲜
吃起来是满满的扎实感
3
经典的刺身统统安排
既可以单点
也可以搭配拼盘
沉浸于舌尖与刺身的温柔触碰
这才是刺身控的高光时刻
咕嘟咕嘟开锅
就可以吃啦！
牛肉肉质鲜嫩细腻
可以将牛肉在蛋液中打个转
丝滑爽口，非常美味
鳗鱼相当肥嫩而且油脂丰厚
酱汁甜而不腻、肉质鲜美
轻轻一抿就在嘴里“融化”
大块的牛舌，柔软细嫩
弹性也特别出色
一口下去肉汁横流
肥牛饭里加了大块鹅肝
比吃纯肉可有滋味多了
大口咀嚼，油脂化在口中
美翻了~
牛肉切得很薄
蘸上酱汁，入口顺滑
作为一道小菜
花纹也要美美哒
寿司控们直接pick它！
三文鱼、甜虾、鳗鱼、蟹子
多种味道
满足你们对寿司的所有欲望
牛油果竟然还能这么玩
虾仁、牛油果，薯片堆叠
一口放进嘴里，层次巨丰富
4
作为地道日式烧鸟店
不仅烧鸟风味出众
环境也是非常值得一提
推门而入
舒适不失精致的空间映入眼帘
日式氛围感显露在每个细节上
门店不仅有卡座
大、小包厢也是一应俱全
一人小坐或三五好友小聚
在这都不是问题
小森·旬
小森·旬
除了日式经典清酒、啤酒
小森·旬还有调酒bar
点一杯心仪的鸡尾酒
和朋友小酌一杯
美食｜美酒｜好友
这样的夜晚
再惬意不过了
小森·旬日本料理
☎️ 电话：0451-84286688
营业时间：10:30-21:30
地址：南岗区长江路157号欧倍德中心-1-2层8号门市
新晚报小编整理
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