粪水浇菜不能吃？“粪水浇菜”延续数千年如今屡被质疑，还能吃吗

导读：粪水浇菜不能吃？“粪水浇菜”起码有了几百年甚至长达千年的历史，为何现在屡屡被质疑？

有句老话是这样讲的：“庄稼一枝花，全靠粪当家”，在过去的年代，农家肥可是农作物生长的主要供给原料。过去的很多农村人都会在农闲的时候，挑着粪箕，去捡拾牲畜的粪便，来年种地的时候用来当作肥料。

当年在农村来说，动物的粪便是抢手货，很多农村人每天都会在村子里来回溜几遍，有的时候小孩子也会挑着粪箕，去捡拾牲畜的粪便。记得当年用来施农家肥的种的瓜果蔬菜，粮食特别的有原有的味道，那时候米饭特别的香甜，瓜果、蔬菜也特别的香甜可口，味道浓郁。我是农村长大的，农家肥种的菜好，嫩嫩的，炒的菜味道也香。农家肥种出来的蔬菜口感甜又软丝，是工业肥无法对比的。

但是最近有一些人对于粪水浇菜遭到质疑，粪水浇菜能不能吃？“粪水浇菜”用了数千年如今屡次被质疑，还能吃吗？

粪水浇菜，是农村人传统的习俗，在农村生活过的友友们，都应该经历过，有的时候自己的菜园子就会用旱厕里面的粪水或者牲畜的粪便，经过发酵了以后浇灌到农作物的根部上。

而最近一些年，很多专家也对此提出了质疑，农民用粪水来浇菜种瓜等不卫生，里面还有很多的寄生虫，甚至会危及到健康。有些网友对于粪水浇菜也很不解，当今社会科技进步，认为现代的化肥科技含量高，种蔬菜瓜果，更卫生。用粪水做肥料浇菜有寄生虫、病菌，影响身体，人吃了以后身体能好吗？

为何会有这么多的质疑声，就是因为很多人对于粪水了解得不全面，有一些偏见在里面。

农家肥包括人、畜粪便以及农作物堆积发酵还有草木灰等等，以前的农家肥是纯天然、生态有机肥，人畜粪便中没有卫生巾、纸之类的，完全可以自然降解，现在找不出这种农家肥了。就好比现在的土鸡蛋、土猪肉，一样是喂饲料来的。

大粪施到地里腐熟后，经过根系吸收，又经过光合作用重新合成了有机质，生化及成分已发生变化，营养更好了。或者说施大粪长的粮食是最好吃的最香的。

1、稍微懂点常识的，就知道粪便是不能直接用来浇地的。有机物在土壤里发酵，会产生热量，导致植物死亡。农村里都是把粪便放在池子里自然发酵后，再浇地。粪水要发酵，或堆肥之后才能用，做基肥鲜粪也抗田时泼入田间，几天过后分解和土壤混合后才能种农作物，直接浇要烧根。肥力是源于被微生物分解后的东西。根本不会有寄生虫，本身粪就是生物排泄物，本身就是自然系统的一部分，会被各种生物自然分解，只有化肥农药才不会被分解，残留在土地和蔬菜上，

2、我们都是过来人，实话实说，50年前单用农家肥的时代，产量很低，连老农都知道，一挑农家肥的效果不如一把花肥，农家肥用于改良土壤，非常好。化肥这种东西的确干净，可是残留得很厉害。无论是瓜果蔬菜里，还是土壤里。为什么进入21世纪以后患病的比例增大了，这和现在化肥农药使用普遍有关系。我家都是用鸡粪种菜，蔬果。味道好极了。我从来不怕所谓的寄生虫 。自己种的西红柿贼甜，香瓜贼香了

3、单纯用化肥土壤会板结，促使产量少，同时蔬菜口感也是很差的。所以蔬菜是以农家肥为主的。另外施农家肥不是把动物的粪便浇到蔬菜上的。二是种植之前施底肥。并且农肥要堆放一年以后才可以使用。其实用粪水浇菜是上个世纪的实用方法。那个时候养殖业不发达。动物粪便很少，会把动物粪便用水稀释浇菜。如今养殖业很多，只要施足一次底肥就够了。

4、了解农家肥，还有泼下去之后，才能隔多久才能吃！每天都泼水淋水，加上下几场大雨，菜叶的生长！还有什么残留？你真以为今天泼了明天能摘来吃不成？化肥不一样！如果有有害物质，是残留在土地里！只要种在这片地里的庄稼都会吸收！具体原理参考一下种花的小白药！小白药埋到花盆里，虫只要吃叶子，就能杀灭！幸好也是同样的原理，时间和温度能冲淡！既然如此，为何还要选择对土地有害的呢？并且对于植物的生长来说，化学化肥永远都比不上天然无公害肥料！

以前纯农家肥的时候可没有土地板结一说，农家肥种的蔬菜懂眼的人一眼都看出来了，那怕没有大棚菜好看但是那种一眼都能看出的水灵鲜嫩的感觉是大棚菜永远都比不了的。口感也不一样，就像大白菜化肥种的长得快长的大，但是没有啥味道寡淡还煮不化，农家肥中的不管是煮着吃还是烫着吃炒着吃都有一种鲜甜味儿，软和。

以前在老家用农家肥种菜，菜的口感比化肥菜好多了，当时家里养了好几头猪，猪粪收集好发酵一段时间再用来给菜施肥，肥料撒到垅沟里，肥料够菜长的很好，用农家肥的土地，土地越来越好，毕竟讨厌的是农家菜人喜欢吃，虫子也愿意，经常把菜咬的千疮百孔的。

农家肥是天然肥料，天然肥料对土地有保护作用，而且用农家肥种出来的水果蔬菜比用化肥种出来的味道要口感都要好很多，农家肥使用都是有程序的不是说把农家肥拉到地里直接抛洒就行的，要先发酵一段时间然后把肥料跟土壤结合让庄稼根部吸收养分才能充分发挥农家肥的功效

农家肥，这才是真正的绿色肥料，从古到今，数千年延续，是有道理的，总不至于这才过了几年好日子，就把老祖宗的东西都摒弃了。化肥，为啥叫化肥，那是化学肥料，化工合成肥料，这种才是真正有害的吧，短期看不出来的，长期就能看到危害了。

各位网友们，对此你们怎么看呢？你认为用粪水浇种的蔬菜，能吃吗？