陕西
丙二醇可做香精溶剂，在纯牛奶中不得添加
市场监管部门初步调查分析：为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致
这是风靡全网的“网红品牌”，被消费者评价“比其他牛奶香浓”，夸赞其“惊为天奶”。但最近，这个网红品牌暴雷了——日前，有媒体报道称，浙江省庆元县市场监管局近日公示2022年第4期食品抽检检验情况，检出标称麦趣尔生产的2批次纯牛奶不合格，检出低毒类添加剂丙二醇，标准要求为不得使用。对此，麦趣尔回应称，系“未能有效清洗产品罐线，导致调制奶添加剂混入纯牛奶。”
纯牛奶中查出丙二醇
麦趣尔被立案调查
6月29日，有媒体报道称，浙江省庆元县市场监管局近日公示2022年第4期食品抽检检验情况，检出标称麦趣尔生产的2批次纯牛奶不合格，检出低毒类添加剂丙二醇，标准要求为不得使用。
随着“丙二醇”事件曝出，麦趣尔在6月30日开盘即一字跌停。当日，深交所也下发关注函，要求麦趣尔说明是否属实、3年所受内监管措施或行政处罚等4大事项。
国家市场监管总局网站3日发布通报称，麦趣尔公司生产的2批次纯牛奶检出丙二醇问题，市场监管总局高度重视，第一时间督促新疆市场监管局对麦趣尔公司开展调查，依法处置。在相关通报中，市场监管总局还表示，其组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。市场监管总局要求，新疆市场监管局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。
7月3日，据新疆自治区市场监管局网消息，新疆维吾尔自治区市场监督管理局第一时间联合昌吉回族自治州市场监督管理局、昌吉市市场监督管理局组成调查组入驻麦趣尔开展执法检查，督促企业立即停止纯牛奶生产，及时下架、封存、召回不合格产品。经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。案件查明后，市场监管部门将依法予以严肃处理并及时向社会公布处置情况。
稍后，麦趣尔乳业官微也发布关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函，表示将配合政府相关部门进一步核查事件准确原因，并及时向社会公布。该函表示，“根据我司初步排查情况，不合格产品系由我公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂(含丙二醇成分）混入纯牛奶。公司将配合政府相关部门进一步核查事件准确原因，并将及时向社会公布。”
电商平台下架涉事牛奶
奶啤正常售卖
7月3日，有媒体在淘宝搜索麦趣尔纯牛奶发现，其官方旗舰店中已没有涉事牛奶出售，只有奶啤、奶酪棒等产品。
但官方旗舰店之外，媒体发现，仍有数家淘宝店铺上架麦趣尔牛奶。当询问部分淘宝店是否可以发货时，一家表示暂时不能发货，并未说明原因。另一家淘宝店则表示，可以发货，客服称跟麦趣尔涉事牛奶不是同一款，批次也不同，因此可以正常发货。
在京东平台，以“麦趣尔牛奶”为关键词已搜索不到纯牛奶产品，只有奶啤产品正常售卖。在抖音商城，麦趣尔官方旗舰店已无商品售卖。其他店铺只售卖面包、奶啤等产品。 综合央视等
丙二醇是啥？有啥伤害？
“喝过这个品牌牛奶的人，用不着担惊受怕去做体检。”7月3日，食品工程博士、科普作家云无心表示。
他分析称，麦趣尔纯牛奶此次被检出的丙二醇含量，60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”；30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，也都还在“安全范围”内。不过，云无心表示，含有丙二醇的麦趣尔纯牛奶虽然不至于危害健康，但依然是“不合格产品”。
据了解，丙二醇是一种低毒类合法食品添加剂，只能限量添加在特定食品里，过量使用会损害肾功能。根据食品安全国家标准，丙二醇只能作为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂用于生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）及糕点，最大使用量为1.5g/kg、3g/kg。
据此，丙二醇不能添加到乳及乳制品，更别说配料表中只有生牛乳的麦趣尔纯牛奶。
至于纯牛奶中出现丙二醇的原因，市场监管部门初步调查显示是企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致，而丙二醇是一种香精溶剂。云无心表示，纯牛奶中不允许添加香精香料，但为了改善风味，有的厂家会“违规添加”。这种情况下，就不会是少量产品或者个别批次，而是同款产品都会检出。 据《红星新闻》
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