难以征服南方人的胃，这5种北方美食，让南方人退避三舍：吃不下

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导读

俗话说：“十里不同风，百里不同俗。”

对于饮食习惯而言，也是如此，各个地区人们的饮食习惯都有所不同，“南北米面”的饮食结构，导致南方人更喜欢吃大米为原材料制作的各种美食；而北方人则更喜欢吃面食类为主的美食小吃。

虽然随着经济的发展，南北方交流越来越频繁，南北方之间的美食小吃更是相互融会贯通，在南方可以吃到北方菜，在北方也可以吃到正宗的南方菜。

但有5种北方美食却难以征服南方人的胃，南方人看到这5种北方美食便会退避三舍，南方人无奈表示：真的吃不下。

01

蒜泥拌鸡蛋

鸡蛋大家都很爱吃，蒜泥更是不少南方人吃火锅时的必备蘸料，但是将鸡蛋和蒜泥两道食材凉拌在一起，这样的一道北方特色美食，却难以征服南方人的胃，南方朋友看到这样的美食都不敢下嘴。

蒜泥拌鸡蛋是山东60后70后一代人从小吃到大的美食，将鸡蛋煮熟后，剥掉蛋壳，然后将鸡蛋捣碎，将蒜头切碎，最后将二者放在一起，加入少许的食用盐和香油搅拌均匀，一道美味的蒜泥拌鸡蛋就做好了。

这样一道美食营养价值很高，深受山东等北方地区人们的喜爱，但是对于不爱吃生大蒜的南方人而言，这道菜实在是没有胃口，真的吃不下。

02

大葱蘸酱

北方人很爱吃大葱，而且是生吃大葱蘸料，不仅仅是成年人爱吃，就连一两岁的小孩都很爱吃大葱，甚至还有北方人将大葱当做水果吃，每天都要吃上几根。

在北方有很多菜品中必须有新鲜的大葱，比如北京烤鸭，京酱肉丝等北方著名的菜品中，生吃大葱已然成为了北方菜品中的亮点与特色。

但是对于南方人而言，这种大葱蘸酱的吃法接受不了，在南方大葱只是一种香料，跟香葱一样，最终是一定要下锅煮熟才能吃。

03

胡辣汤

在陕西，河南等北方地区，人们早上很爱喝胡辣汤，对于北方人而言，胡辣汤可是一道非常美味的特色小吃，麻辣爽口，一口吃下去，感觉浑身都充满了力量。

但是对于南方人而言，看到胡辣汤却想要退避三舍，在南方各个城市里，很难看见胡辣汤的身影，胡辣汤口味比较重，而且还带着辛辣味，而南方人的早上却更喜欢吃清淡口味的美食，重口味的胡辣汤最终还是难以征服南方人的味。

04

生吃大蒜

北方人很爱吃大蒜，而且喜欢生吃大蒜，想要喝酒，家里没下酒菜时，北方人拿出三四粒大蒜便可以喝下二两白酒，平时在就餐过程中，北方人也喜欢生吃大蒜。

不管是在面馆里，还是在炒菜的餐馆中，商家都会提供不少的大蒜，供客人生吃。

但是在南方人眼中，这种吃法过于“黑暗料理”了，南方人吃大蒜一定要煮熟才吃，对于生吃大蒜的辛辣味，南方人表示难以接受。

05

皮冻

北方人很爱吃皮冻，在北方有猪皮冻，鸭肉冻，鸡肉冻，牛肉冻等各种皮冻，将皮冻冷藏成型后切开，然后放入蒜泥酱料便可以直接吃了。

对于北方人而言，不管是咸味的皮冻还是原味的皮冻，那都是极佳的美味菜品，很多餐馆都会提供这道菜品。

但是对于南方人而言，却很少吃皮冻，皮冻过于油腻，而且属于生冷食物，对于爱养生的南方人而言，这种口味的菜品实在是吃不下。

以上5种北方美食，难以征服南方人的胃，南方人是真的不习惯，你吃过几种呢？

对此，你是怎么看待的呢？

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