从华润雪花首份年度可持续发展报告，看中国啤酒的高质量发展时代

从华润雪花《报告》看中国啤酒发展

6月14日，华润雪花啤酒面向公众发布了《华润雪花啤酒（中国）有限公司2021年度可持续发展报告》（下称《报告》）。

2014-2021年，华润雪花啤酒曾连续八年发布社会责任报告，而今年则是由年度社会责任报告改为年度可持续发展报告的首份年度报告。

华润雪花啤酒在报告中显示，更改目的是就公司的可持续发展实践与利益相关方进行坦诚沟通，并回应利益相关方关注的重要问题。

据悉，该《报告》以联合国可持续发展目标和全球可持续发展标准委员会《GRI可持续发展报告标准》为依据进行编制，也是华润雪花自2017年以来第五份获得GRI国际标准认证的责任报告。

《报告》内容覆盖广泛，主要围绕顾客体验、管理变革、环境环保、员工成长、伙伴发展、社会公益等方面。「新经销」编辑摘发《报告》部分核心内容，以飨读者。

从六个维度看

华润雪花啤酒如何质量发展

01产品发展：创造更美好的消费体验

华润雪花坚持做有中国文化的啤酒，做让中国消费者喜欢的啤酒。

2021年，雪花洞悉消费者需求，推出了具有中国啤酒标志性文化意义的超高端新品“醴”；引入享有超高知名度的高品质啤酒“悠世白啤”及“红爵啤酒”；打造个性化产品黑狮485玫瑰红啤酒，以其品质、口感和设计得到消费者认同和喜爱。

华润雪花超高端新品“醴”的推出为中国啤酒的价值表达开辟了新方向，在行业高端化蓝海进程中具有标志性意义。

红爵啤酒带着150年的历史沉淀来到中国，为国内消费者提供足不出户也能品味纯正欧洲风情的别样选择。

02管理变革，启动“雪花之路——酿酒之道”

华润雪花积极投入一场自我颠覆的变革中，“雪花之路——酿酒之道”全面启动。雪花要坚持走自己的道路，打造自己酿酒的独特管理方法、管理经验、管理技能、管理流程及管理模式；深入推进“决战高端”市场战略，打造多元品牌组合建设、推动优化产能布局、拓展非啤酒业务，加速实现与广大伙伴共享美好、共赢发展，2021年的行动成效显著。

2021年综合营业额333.87亿元，按年增长6.2%；

股东应占综合溢利上升119.1%，至45.87亿元；

未计利息及税项前盈利上升94.6%，至59.91亿元。

华润雪花推出第一款果味水啤酒样的饮料“雪花小啤汽”，具有零酒精无压力、活泼有趣的产品个性，拓展和构建雪花全新产品消费场景。

03节能减排绿色低碳，让家园更美好

华润雪花坚持绿色低碳发展，积极响应国家“3060”碳达峰碳中和战略，开展“碳达峰、碳中和”专项课题研究，探索“双碳”路径赋能“双碳”实践。

在制度层面，修订《华润雪花啤酒生态环境保护督查检查要点》，制定并下发《华润雪花生态环境保护检查标准》，保障绿色低碳发展。

在产能结构方面，不断优化产能结构，主动淘汰落后产能，优先淘汰污染大、能效低的工厂。

在能源结构方面，不断优化能源结构，在实现全面淘汰燃煤的基础上，持续降低汽油、柴油、天然气等天然资源（不可再生资源）的使用消耗。

在资源使用方面，坚持循环减量，提升资源利用率。

《报告》显示，2021年，华润雪花环保/节能减排技术改造总投入3000万元；汽油消耗量同比下降58.9%；柴油消耗量同比下降35.5%。

华润雪花啤酒绿色工厂

04员工成长，成为更美好的雪花人

华润雪花重视每一个员工，打造雪花人专有的节日“雪花日”；给员工最好的尊重，肯定每一个员工的价值，为员工提供安全、健康和舒适的工作环境；多元化的培训及发展机会，与员工彼此成就；重视每一个员工的需求，通过丰富多彩的活动、互动和问候，营造和谐融洽的团队氛围。

打造雪花人专有的节日“雪花日”，这天所有雪花人放下工作，一起感受属于这个团队的氛围和雪花大家庭的温暖。

2021年，华润雪花全职员工人均培训投入352元，人均培训时长约29.8小时，救助慰问困难员工及子女共计783人次累计资助金额超过87万元。

持续开展“三级一把手”“两个风火轮”“混天绫”培训项目

05合力同行，与伙伴一起成长，一起美好

华润雪花秉持协同发展、共创辉煌的理念，持续探索适合高端啤酒业务发展的营销方式，健全供应链管理体系，深度赋能大客户，帮助渠道伙伴成长为有价值的啤酒运营服务商。

与易拉罐供应商创新物流合作方式，打造绿色供应链；携手麦芽供应商，共商啤酒国麦振兴新思路，共创美好未来；打造大客户平台，拓展渠道营销方式，赋能渠道伙伴，通过内外部合作贡献行业发展。

召开国产啤酒大麦产业研讨会，共商啤酒国麦振兴新思路

“成大势，战高端”2021雪花渠道伙伴大会

06热心公益，共造美好社会和生活

华润雪花致力于推动社会和谐发展，积极参与解决社会问题，激发和满足人们对美好生活的需求，一起做美好生活的守护者。

以“引领产业发展，酿造美好生活”为使命，通过打造啤酒产业基地，推动当地消费升级和经济发展；打造贴近大众、颇具人气的啤酒文化节，丰富精神文化生活；积极开展各类公益活动，捐款救灾、助学、鼓励顾客捐款、安排或鼓励员工参与公益事务等，为美好生活增光增彩。

支持河南水灾灾区

同舟共济抗击疫情志愿服务

截至2021年底，累计开展定点帮扶项目超过30个。2021年，参与志愿活动725人次，员工志愿活动时间达2200个小时。

2000年到2013年，是中国啤酒狂飙突进的十多年；从2013年到2018年，又是横盘震荡的数年，行业进入量跌利薄的阶段；从2019年，在华润雪花率先提出「决战高端、质量发展」战略之后，行业进入了新的发展阶段。

作为中国啤酒销量老大，华润雪花在中国啤酒的每一个发展阶段都起到了重大影响甚至引领作用。2021年，又是华润雪花“3+3+3”战略的第二个三年，是“决战高端，质量发展”的关键之年。

因此，我们认为，读懂华润雪花这份2021年度可持续发展报告，就可以判断出中国啤酒下一阶段的主要发展方向、主要竞争内容，以及行业能达到的竞争水平。