在你的童年，记忆最深的美味是什么？

• 味道唤醒记忆——异之老师

在所有的感官记忆中，味觉和嗅觉是持续时间最久的，视觉记忆可能在几天甚至几小时之后就开始淡化，然后慢慢消失。语言能唤起人的记忆大多是在11岁到20岁。而味觉记忆却能将我们的记忆带回到6岁到十岁的童年时光。

这就是我们的记忆系统的美妙之处，就算得了健忘症，依然能通过味觉想起儿时的气味，我们能识别出过去的味道，并不意味着东西和从前一模一样，而是伴随的情感跟过去一样！

在回答这个问题之前，我想问此时此刻的读者，你有没有在某一刻，特别想念童年的某一个经历，或某一段刻骨铭心的美好记忆？

小时候家里特别穷，真的是家徒四壁，我穿的衣服全是邻居家的小孩不穿的，邻居就给我爸，我爸拿给我穿，小时候也没有什么羞耻感，反正爸爸给我什么我就穿什么。我爸常常给我讲以前家里的故事，我小时候，村里还是人民公社，全村人的口粮全靠下地干活挣工分。那个时候化肥也不好，农作物产量也不高，老百姓不让出去务工，没有收入。有一年，过年家里一分钱都没有，爸爸在大年二十九用家里的架子车拉了一车红薯去离家50公里的市区去卖，中间还要翻一座山。因为天太冷红薯都冻坏了，只能贱卖，最后卖了两块钱。全家用两块钱过了一个年，听着爸爸说我感觉不可思议，现在两块钱能干啥？

后来，我们村里来了个四川老板，在我们山脚下的农田里建了一个砖窑厂，就是那种老式的红砖窑厂，需要用煤炭烧的那种，爸爸在农忙结束就一个人去拉砖块，听爸爸讲拉一架子车两毛钱。

我要讲的童年最难忘的味道记忆就是这个时候的事。

在我上小学二年级时，一日三餐就在家吃，因为离家近，每天别人家小孩都是父母接回家，我总是一个人背着放羊兜，根本就不叫书包，我们家的旧门帘子缝纫机上缝制出来的。

别的小孩按时回家吃饭，我就直接去找我爸爸，爸爸会把早上带的口粮分给我点，吃完就接着上学，在爸爸干活的旁边开着一家小饭馆，当时这个小饭馆主要就是面向干活的劳动力，那个时候砖窑厂有很多四川人，他们干活很卖力，饮食也特别讲究。但是，餐馆的饭很贵。爸爸不舍得去吃，就每天自带干粮。有一天我实在是不想吃家里的饭，就任性偷偷跑去餐馆，老板倒是很热情，我哪有钱，老板看着我期盼的眼神，说没事可以赊账，我就自作主张要了一碗炝锅面，里边有肉，那个时候，只有过年才有肉吃。然后又要了一个火烧。那味道真叫一个好吃，三下五除二。吃得干干净净，吃完饭就去找我爸了，我爸倒没说啥，后来就去把钱给老板了。我爸还问我吃饱了没？后来我才知道我一顿饭吃了爸爸两天的工钱。

老爸到现在手上还有脚上还有厚厚的老茧，现如今我长大了，工作了，结婚了，好吃的也吃了很多，被我忘记的也不少。但是，那顿饭的味道，和那段故事这辈子都忘不了，忘不了老爸用布满茧子的手摸着我的头的感觉！

这就是我的故事！这就是我的童年！这就是我记忆里的味道！