他煲汤忘关火，将食材熬成黑色汤汁，却给后代创造了上亿财富

>现代技术的发达使人们可以搭乘便捷的交通工具飞机，但相信每一位古人也都幻想过能够自由自在在天上飞翔是个什么的感受。古人凭借着自身的智慧发明过大大小小的风筝就是为了代替人类探索神秘的天空，只是在当时风筝还叫做纸鸢。在东周时就有一哲人叫做墨翟，他看着这满天的纸鸢突发奇想，如果将这些纸扎成的风筝用轻便的木头来做，那岂不是也能飞上天空，并且能够载得动一些比较轻的物品？于是他就发明了木鸢，能够带少量轻便的物品飞向天空。

而到了春秋时期，更具智慧的木匠大师鲁班通过自己灵巧的双手和聪明才智，将木鸢再次改良。改良后的木鸢不仅仅可以携带小的、轻便的物品到天空，还能将鲁班自己乘着木鸢在天上飞三天三夜，这也是当时的一段佳话。即使其真实性还有待考究，但足以见得人们在偶然间激发的灵感力量之巨大。事实上许多发明都是在“无意中”被创造出来的。正如李锦裳，他煲汤忘关火，将食材熬成黑色汤汁，却无意中给后代创造了上亿财富。

一、不幸的童年

说到李锦裳，可能许多人会感到陌生，正如说到人人皆知的老干妈，很少人知道其创始人叫做陶碧华。但在说出“李锦记”之后，人们就能将其和李锦裳联系起来了，李锦裳就是李锦记的创始人。在1862年出生于广东省的李锦裳家境并不好，在他很小的时候，父亲就意外去世。一家子的重担就压在了李锦裳的母亲身上。为了维持生计，其母亲不仅要下地干活还需要再打一份工，才能勉强供应起一家的开销。即便如此，村子里还常常有恶霸来欺负这孤儿寡母的一家人。

不得已，相依为命的母子二人只好搬去了南水墟。在这里，李锦裳的母亲开起了一家茶寮补贴家用。茶寮就是当地比较有特色的小茶馆，里面主要售卖的就是茶水和烹煮的新鲜生蚝。为了赚多一点钱，她还早起晚睡的操劳着，牺牲掉大把的睡眠时间。只是这种过度劳累的生活让李锦裳的母亲的身体逐渐垮了下去，没办法再继续忙碌了。这时已经长大成人的李锦裳就逐渐担负起了家里的重担和茶寮的生意。

二、耗油是怎样的炼成的

不幸的经历让李锦裳从事起劳动的时候也保持着吃苦耐劳的习惯，靠着这一份生意，也逐渐能养活家里了。一切好似都步入了正轨，只是意外总是来的那么突然。在李锦裳和往日一样招呼客人的时候忙于应付客人各种各样的要求的他分身乏术，竟然忘记了后厨还在煮着生蚝。直到后厨传来的味道，才让李锦裳想起来这一件事。于是他奔到后厨本能的选择了先关火再看看锅里的情况到底如何“惨烈”。

果不其然，在李锦裳掀开锅盖的时候，发现锅里漂浮的一层黑色的汤汁，看起来黏糊糊的又黑又焦一般人都会直接倒掉了。但李锦商却发现自己没有闻到一点糊味反而能闻到一股浓郁的香味。这种香味就是锅底浓稠的汤汁所散发出来的。于是李锦裳小心翼翼的咬了一勺，尝一口发现味道极其的鲜美，仿佛凝聚了生豪所有的精华。并且李锦裳发现在将这种耗油加入到炒菜中后更是美味，于是他意识到自己发现了一种独一无二的调味料，他将这调味料命名为耗油。

自此，他就潜心研究如何更加简便的熬制出耗油。终于苦心不负有心人，他做出的耗油使得他发了一大笔财。随后李锦裳便开了一家作坊名为李锦记，专门来出售自己研制的耗油，这道调味料很快就凭借着量大优惠的优点风靡全国。时至今日，这一招牌已经在全国范围内可以说是家喻户晓了，其创造的价值也为他的子孙后代带来了无穷无尽的财富。不过最应铭记的还是祖辈李锦裳在困境中艰苦奋斗不放弃的精神。

结语

如今，耗油已经是家家户户灶台上不可或缺的一种调味品了。只是很少有人知道其创作过程竟是诞生于一场“意外”中，这也为后人在发明创造时提供了一种思路，那就是不要拘泥于当下固有的技术，要大胆突破创新。倘若一直跟着旧有的经验循规蹈矩，或许能够省掉不少时间，但或许也随之少了许多新发现。

参考文献：

《春秋经》

《春秋》