说到水果之乡,大家可能会想到云南或者两广,但其实,我们山东淄博也算是个水果之乡呢。淄博这个城市,南部沿山,北部傍河,算得上山明水秀,兼具北方的豪爽稳重和南方的温润秀气。既有丰富的水源,又有肥沃的土壤(感谢黄河母亲河),温带季风气候又使得淄博四季分明,温差明显,这就给了淄博发展特色农产品的丰富资源。
沂源苹果
说到山东出产的水果,第一个想到的必然就是苹果。淄博沂源出产的苹果「沂源红」是红富士的变种,个头大,形状正,色泽红润诱人,表皮上有形似瓜皮纹的纹路(据说这样的苹果果皮更薄,口感更好),口感清甜脆爽,汁水充盈且少渣。沂源苹果曾荣获多项殊荣,其中包括零八年北京奥运会的「奥运推荐果品」一等奖;入选上海世博会接待专用果;连续五次在全国绿博会和农产品交易会上获金奖和「最畅销产品奖」等,被誉为「江北第一果」,无愧于「山东扛把子」品牌了。
高青西瓜
西瓜是夏天的标志性水果,没有西瓜的夏天是不完整的。西瓜耐旱不耐湿,最喜欢弱酸性的土壤。淄博高青县位于黄河三角洲地带,土壤质地较松,排水性好,呈弱酸性,且含有磷、钾等微量元素,加上黄河水中溶解了大量泥沙,富含多种有机盐,正适合种植西瓜。高青西瓜个头大,甜度高,水分足,口感脆,纤维少,多亏了高,才能让淄博人民在悠长的夏日实现「吃瓜自由」呀。
青瓜
淄川牛心柿
牛心柿是柿子的一个品种,因为外形呈牛心形而得名。这种柿子对生长环境的要求不高,寿命既长,结果又早,是具有价值良好的经济作物。淄博市淄川区种植牛心柿的历史可达几百年甚至千年之久,年产量可达一千多万公斤。淄川牛心柿多橙红色,皮薄汁多,味甜无核,不过也因为皮薄,所以难以储存,一般都是制作成柿饼或用来酿酒。
良好
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