江苏
七百岁·2022第十九届中国彭祖伏羊节
新闻发布会
6月15日，中国彭祖伏羊节组委会召开新闻发布会，宣布2022第十九届中国彭祖伏羊节将于7月15日在文博园彭祖楼西广场盛大启幕。今年彭祖伏羊节活动的主题是“美哉伏羊、飨味彭城”，将开展消费促进、文化展示、传播推广、社会公益四大板块20项活动。
据伏羊节组委会介绍，今年活动安排是贯彻《徐州市政府印发关于进一步帮助市场主体舒困解难着力稳定经济增长实施方案的通知》精神，经过多次策划论证会议,按照繁荣市场、促进消费、传承文化、助力企业的宗旨，开展“彭祖圣火采集传递仪式”、“祭祀彭祖大典”、“伏羊夜市”、“伏羊美食送到家”、“伏羊宴展销”、“羊肉烹饪比赛”、“非遗传承基地认定”、“非遗美食展销”、“国际友人羊肉美食烹饪体验”、“国外华人云享伏羊节”等系列活动。传统民俗和消费活动依然是今年伏羊节活动的主体，本届伏羊节得到了江苏省商务厅、江苏省文化和旅游局的大力支持，分别列为“江苏味道”餐饮促消费重要活动和“水韵江苏非遗购物节”重要活动，这也充分体现了中国彭祖伏羊节的宝贵品牌价值。
多年来，中国彭祖伏羊节在徐州市政府、中国烹饪协会、中国饭店协会、江苏省烹饪协会的大力支持下，在徐州市商务局、文旅局和市场监管局的具体指导下，徐州市烹饪协会已连续举办了十八届，影响力持续扩展。徐州是“中国伏羊美食之乡”，中国彭祖伏羊节是徐州地区特有的夏季美食“狂欢节”，已成为“中国十大美食节庆”，“徐州伏羊食俗”去年被列入国家级非物质文化遗产名录。
江苏省烹饪协会秘书长吴忠根，徐州市文广旅局非遗处处长朱泓，徐州市烹饪协会会长、伏羊节组委会主任苏化友，月星淮海环球港总经理马萃颖等领导嘉宾先后致辞。
江苏省烹饪协会秘书长吴忠根
徐州市文广旅局非遗处处长朱泓
徐州市烹饪协会会长、伏羊节组委会主任苏化友
月星淮海环球港总经理马萃颖
徐州市商务局四级调研员尹建奎主持新闻发布会，接受媒体记者的提问和采访，他详细介绍了今年伏羊节活动主题思想的由来、活动亮点和徐州地区夏季喝羊汤的食俗由来。
徐州市商务局四级调研员尹建奎
发布会上，组委会与七百岁羊汤馆签订总冠名战略合作协议，同淮海环球港、康师傅、加多宝、中国劲酒、董酒、今世缘等10余家企业签订了赞助合作协议。以徐州市金悦饮食服务公司、云泉山庄、开元名都大酒店、颐和商务酒店、云龙山庄、彭城印象、上海会馆、福烹餐饮、跑马汤酒店、陈一道辣椒炒肉、华盛餐饮、帝彩虹餐饮、京来顺、老锅台、老堤北等为代表的餐饮企业共同签署了《燃气使用安全承诺书》、《疫情防控承诺书》、《食品安全承诺书》。
2022活动时间表
徐州技师学院原党委书记、徐州饮食文化研究会会长刘涛，徐州市旅游局原副局长、市旅游业协会名誉会长董玉舫，徐州市商务局服贸处副处长夏东风，徐州市市场监督管理局食品处处长赵志龙，徐州市文旅集团集团党委委员、副总经理董仲书，徐州市侨联秘书长江礼祥，徐州市侨联经济文化联络部部长吴敏中，元老级中国烹饪大师王献立，徐州市烹饪协会常务副会长范玉成，徐州市烹饪协会副会长、团餐工作委员会主席陈雷，徐州市烹饪协会副会长、七百岁羊汤馆创始人沈贤冰，徐州市网络文化协会秘书长连文祥等领导嘉宾出席新闻发布会活动。
中国彭祖伏羊节已成为徐州人的“新民俗”，对传承推广国家级“非遗”食俗、放大伏羊节庆效应、推动餐饮和文旅融合发展、助力企业纾困解难、进一步释放消费潜力、拉动经济增长具有积极作用。
快哉徐州、美味彭城，热情好客的徐州人向五湖四海发出邀请，共享伏羊节，一起向未来！
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