湖北
芒种已过，正是农民们最忙的时间，不仅要忙着收夏粮，还要忙着播种秋粮。而笔者老家这边不是小麦种植区，主要是种植水稻，因而少了割麦子、晒麦子，但农民们依然很忙，因为这个时期正是水稻抽穗的时间，这个时间段十分重要，关系到之后水稻结粒数跟粒重。
因而农民朋友们一定要在水稻田里忙，既要注意水稻田里的水分供给，又要做好抗倒伏工作，同时还要防除害虫，以免它们咬伤叶片，从而使水稻减产。
水稻防除虫害，在这个时期有一种害虫特别让人讨厌，同时也是很多农村娃童年时的噩梦，因为它咬一口就烂脚，小时候下稻田最怕的就是它了，这种害虫就是“咬趾虫”。
咬趾虫是什么？
咬趾虫是我们这边的俗称叫法，其学名叫做“大田负蝽”，在民间也有着大田鳖、水知了、钳蝽、鳖蝽、大水虫、水中霸王或者咬趾虫等叫法。
相信很多朋友应该从名字中，就能感受到咬趾虫的可怕之处了吧，实际上它的可怕只有亲身感受过，才知道有厉害。
咬趾虫是田鳖科的一种昆虫，这种昆虫与世界上一些体型较大的昆虫较为接近，因而所有的咬趾虫都是凶猛的捕食者，它的凶猛之处在于能暗中追踪和攻击水生甲壳类、鱼类以及两栖类动物，同时也会以这些水生生物为食。
可别觉得咬趾虫是昆虫，其攻击力就差，它的攻击力在昆虫当中算是最厉害的了，即使不是最厉害，也是名列前茅，一旦猎物被它咬住，那么它就会向猎物体内注射可怕的消化唾液，将猎物“融化”，然后再吸食猎物。
除了会攻击所有水生生物，它同样也会攻击人。水稻一般都是种植在水田里，因而农民们下稻田时，都是赤脚下去的，一旦碰到稻田里的咬趾虫，它就会发起攻击，咬人的脚或者腿。
而被咬趾虫咬上一口，所带来的痛苦感几乎是所有昆虫里最为严重的。它们的消化唾液能够让肌肉融化，在一些罕见的情况下，甚至会对人造成永久性的伤害。
在以前的农村里，咱种植水稻的时候都是不打农药的，想要防除害虫，都是亲自下稻田去除虫的，因此那时候最怕的不是其他害虫，而是咬趾虫，一不小心就会被它咬到脚趾或者腿，那么基本上几天都不能干活了。
笔者小时候下稻田帮父母干活的时候，就有被它咬过的经历，所幸反应及时，没有留下什么大的隐患。而如今下稻田也不用担心它了，现如今的稻田里虽然偶尔也会有病虫害，但没有以前那么严重了，而且现如今也有杀虫剂和专门防治病虫害的农药，相较于过去，还是安全不少，同时农民朋友们也相对轻松了不少。
咬趾虫的价值
或许在读文章的朋友当中，也有小时候被咬趾虫咬过的经历，那么大家知道吗？过去让人害怕的稻田害虫，如今却成了稀罕美食，而且在市面上的价格还不便宜，一般在100元一斤左右。
是不是很难想象？昆虫也能成为美食？其实我国食用昆虫的历史十分悠久，早在2000多年前的《尔雅》当中就有记载，而如今更是发展出了很多可食用的昆虫，如知了猴、蝎子、笋虫等，而咬趾虫也是其中之一。
在我国的两广一带，一直有吃咬趾虫的习惯，只不过以前它对农业的危害太大，为了粮食安全，都会把它消灭掉，也就是近几十年，我国农业越来越好了，以及昆虫类食物的兴起，才逐渐让咬趾虫能够被端上餐桌。
而在当地，咬趾虫的叫法跟其他地区还不一样，它们那里一般叫法“桂花蝉”，据笔者的一位广东朋友说，这咬趾虫处理好做成食物之后，其外形很像蝉，而它吃起来还有一股桂花般的香味，故而得名“桂花蝉”。
目前桂花蝉在两广一带也成为了有名的昆虫类美食，但它的价格可不便宜，在市场上一般是按个卖的，一个在3到6元（根据个头大小定价），而一斤的话，一般要16到20只桂花蝉，所以价格一般在50到100元左右。
至于为何这么贵，主要在于桂花蝉主要是以人工养殖来供给市场，这样安全些，但目前养殖它的农民并不算很多，目前在市场上属于供不应求的状态，因而价格才会这么贵，或许等之后发展起来了，桂花蝉的价格也会便宜下来。
那么，各位朋友们，你们讨厌咬趾虫（桂花蝉）吗？你敢吃吗？欢迎留言交流哦！
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