“二茅台”地位不保？其实低调的鸭溪窖，也是贵州人的心头好

说起白酒，大家第一印象绝对是贵州茅台。

但若问贵州除了茅台之外还有没有别的酒，似乎很难答上来。

其实啊贵州好酒，除了茅台还是有很多的，记得小编的一位贵州朋友曾经说过一句顺口溜，叫做“茅台之下，鸭溪平坝”。

而这其中的鸭溪和平坝分别指的就是鸭溪窖酒和平坝窖酒。

这两款酒其实在酒质各方面都并不比茅台差，只是名气上面略输一筹。

一、“二茅台”地位不保？

平坝窖酒又被誉为“二茅台”，在上世纪70年代左右，那名气也是非常高的。

即便到如今，几十年过去了，口碑仍然在各位贵州人的心中。

其酒质口感相当好，跟董酒有得一拼，而且它里面除了常规用高粱和糯谷为原料外，还用小麦和三十余味的中药材制成大曲，而用水则是选用被徐霞客誉为“串串宝珠链，天下第一泉”的珍珠泉。

这也以至于它酿出来的味道，有股浓郁的酯香，又带有舒适的药香，回味悠长，味道自成一体。

倒酒时会看到晶莹剔透的酒花在不断腾现，入口绵而不辣，口感醇和，回味爽净。

而且它价格便宜，所以很多人都买来当口粮酒喝。

现在网上依旧有在卖，没有尝过的酒友们可以买来品味下。

二、低调的鸭溪窖

而另一位低调的鸭溪窖酒，同样也被称之为“二茅台”，它也是无数贵州人的心头好。

鸭溪窖酒是产自贵州酿酒名地“遵义”的白酒。

以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦制成大曲，再配以鸭溪雷泉中的甘甜泉水而制成。

其酒味中会带有一种浓香和窖香，形成独特的“浓头酱尾”的独特白酒风格，入口前调是浓香的感觉，咽下去之后还会有淡淡的酱香回味，两种香味两相结合，让人回味无穷。

但有的人品尝它，却觉得像臭草味，反正是萝卜白菜各有所爱吧。

可惜再到之后，这低调的鸭溪窖酒，果然越来越低调，基本很难看到它打广告，包装也是非常简陋，真的只能当平常家里的口粮酒这样喝。

久而久之，时代在变化，跟不上营销大潮的鸭溪窖酒似乎也在慢慢退出大家的视线，“二茅台”地位也是摇摇欲坠。

不过也有这么一款，同样是浓香型白酒，品质跟鸭溪窖酒有得一拼，如今也能在市场上看到它的身影。

它就是古道江湖酒。

虽然是53度的高度酒，但也不会很辛辣，没有烧心烧胃的感觉，反而很绵柔顺滑，清冽香雅的感觉。酒喝完了，也没有感到立刻上头，反而是那种慢慢地醉意袭人的感觉。

倒在杯子里，能看到颗颗分明的小酒花，入口的一瞬间，那种窖香味瞬间充斥整个口腔。

这款酒在川酒圈小有名气，作为一款纯粮食酒，它的原料就只有纯粮食和水，名字后面的数字啊，原来是代表着窖藏的天数，1800天就是五年。

好了，今天的分享就到这里，大家除了茅台之外，还对贵州的什么酒比较喜欢呢/欢迎在评论区与小编留言。