山西
水浒传中，武松路过十字坡时，遇到了孙二娘夫妇，最终双方不打不相识，结为了好兄弟。在和武松的交流过程中，孙二娘夫妇说过，虽然他们夫妇开的是“人肉包子店”，但他们不杀三种人，那么这三种人是哪三种人呢？为何孙二娘夫妇不杀这三种人呢？
要说孙二娘夫妇也真的是心狠手辣，他们开店，根本就没啥成本，因为他们所使用的包子馅，都是人肉！骇人听闻！当别人来到十字坡酒店时，孙二娘夫妇物色好人选，便会投放蒙汗药，一旦中圈套，任你武功再高，都会成为待宰的猪羊。靠着这种手段，孙二娘夫妇将店铺经营得风生水起，日子过得非常滋润！
武松被押解到孙二娘夫妇的酒店时，立马就察觉到了不对劲。武松毕竟是从小混社会的，江湖经验老到，一看这酒店开在荒山野岭，就觉得有问题，于是他立马着手挑衅孙二娘，想要逼孙二娘露出破绽。而孙二娘这边，原本看着武松可怜，是不想对武松动手的，但一看武松竟然主动挑衅她，立马决定，拿武松开刀！孙二娘的蒙汗药，武松根本没有吃进去，最终当孙二娘等人动手时，武松立马暴起，制服了孙二娘！
当武松准备痛下杀手时，张青回来了，向武松讨饶，最终成功救下了孙二娘的性命。得知眼前人就是打虎英雄武松后，孙二娘夫妇自知不是对手，立马换上笑脸，要和武松结交，最终双方成为了好朋友。而在交流过程中，张青也说道，虽然自己开的是黑店，主打人肉包子，但是他们也不是什么人都杀，他们也有规矩，也有三不杀之人！那么孙二娘夫妇不杀的三种人，究竟是哪三种人呢？
事实上，孙二娘夫妇不杀的第一种人是云游的僧人和道士，第二种人是江湖中行走的妓女，第三种人是犯罪被判流配的人。那么孙二娘夫妇又为何不杀这三种人呢？
按照孙二娘夫妇自己的说法，他们之所以不杀这三种人，主要是因为以下原因！一、云游的僧人和道士是出家人，本身没犯什么错，所以不杀。二、江湖中行走的妓女，都是些可怜人，她们都是生活所迫，所以才干这一行当，逢场作戏，小心翼翼才得来的财物，不忍掠夺！三、犯罪之人，大多都是被屈打成招的，里面有许多好汉，若是杀他们，就相当于杀好汉，并非好汉所为！
原文：小人多曾分付浑家道：“三等人不可坏他：第一是云游僧道，他又不曾受用过分了，又是出家的人。第二等是江湖上行院妓女之人，他们是冲州撞府，逢场作戏，赔了多少小心得来的钱物。若还结果了他，那厮们你我相传，去戏台上说得我等江湖上好汉不英雄。第三等是各处犯罪流配的人，中间多有好汉在里头，切不可坏他。”
说白了，孙二娘夫妇是把自己的行为正义化了，认为自己是英雄好汉，不愿意向这三类人动手！然而情况真的如此吗？孙二娘夫妇真的就这么好心？
事实上，孙二娘夫妇在说谎！他们说不杀和尚，结果还是杀了一个头陀，抢夺了人家的财物，他们说不杀罪犯，结果还是对武松动手了，要不是武松机警，早就被干掉了！说白了，上述理由都是他们编造出来的，他们之所以不杀这三类人，其实主要是因为以下两个原因！
一、同为边缘人群的同情
和尚、道士、妓女、罪犯，其实都是被排除在主流社会之外的，他们都算是边缘人群。而孙二娘夫妇，也是边缘人群，深知这一人群生活的不容易，所以不愿意对这些人动手，会有兔死狐悲的不好感受！
二、这三类人没啥油水
孙二娘夫妇干的活就是抢劫，谋财害命，自然是要找油水多的人啊，油水少的人根本搜刮不出有钱的东西！云游的和尚、道士，行走江湖的妓女，被官府搜刮过的罪犯，这些人能有什么钱？都是些穷鬼，把他们杀了，还浪费蒙汗药了！所以说，孙二娘夫妇一般是不杀这三类人的，专门挑选客商来杀，因为客商富得流油啊！
结语
总的来说，《水浒传》中孙二娘开的“人肉包子店”，不杀三种人，指的是云游的僧道、行走江湖的妓女、被判发配的罪犯。而他们之所以不杀这些人，主要是因为这些人乃是边缘群体，且没啥油水可榨，付出与回报不成正比，相比而言，杀客商划算多了！
（本文主要参考《水浒传》）
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