5月29日早上7时,哈密宝农农贸市场对面的渴望牛羊肉直销店里就开始忙碌起来,负责人牙力坤·赛买提和店员有条不紊地为客户供应不同种类的牛羊肉。
“今天3个小时就卖了3头牛、20只羊,我们都是当天拿过来,当天新鲜的肉就卖完了。最多的时候一天能卖到1.8吨,最少的时候也有800公斤。”牙力坤高兴地说。
牙力坤正在直销店处理牛骨。融媒体中心记者 克衣木·卡德尔摄
牙力坤和弟弟雪合热提·赛麦提一起经营这家牛羊肉直销店,在哈密国家现代农业园区养殖区,兄弟俩还经营着一家成立于2015年的合作社,这家名为哈密市期望养殖专业合作社占地108亩,规模化养殖棚圈有4800平方米。
合作社成立以来,兄弟俩通过在哈密市、区县、各乡镇收购牛犊、羊羔进行育肥、销售,还把出肉率高的改良牛西门塔尔和褐牛作为主要育肥对象。2017年,为拓宽销售渠道,兄弟俩决定开店直销牛羊肉,充足的供应很快便把周边30多家的餐厅、饭馆发展为直销店的固定客户。有了直销店的辅助,合作社的牛羊不断“更新换代”。截至目前,哈密市期望养殖专业合作社全年存栏牛400头、绵羊近2000只、出栏牛700头、绵羊3000只,鲜肉产量达250吨。
在谈起与哥哥一起发展的养殖事业,雪合热提充满了信心,“我们是养殖场对接直销店,而且我们是科学育肥、养殖,育肥料营养价值高,牛羊的出肉量也大,所以不愁卖。”
在合作社的牛棚前,雪合热提(左)向记者介绍合作社情况。融媒体中心记者 克衣木·卡德尔摄
与哈密市期望养殖专业合作社采用了相似育肥模式的,还有哈密市艾热科养殖专业合作社。
5月29日上午,记者赶到哈密市艾热科养殖专业合作社时,工人们正忙着制造饲草料,玉米和棉花的秸秆及辣椒杆,经过加工、贮存和调制,成为了牛羊的“营养餐”。
哈密市艾热科养殖专业合作社负责人阿布力米提·卡德尔告诉记者,合作社成立于2015年,主要业务以牛羊育肥为主。起初选择本地牛,后来在伊州区畜牧站技术人员的指导和建议下,选择了生长快、出肉率高的西门塔尔牛,在技术人员的指导下,同时购进了饲料搅拌机、发料机对饲草料开展深加工,在节约成本的同时提升草料品质。
“2017年开始品种改良,我们有好几头良种公牛。现在养的都是母牛,因为育肥的牛较多,2018年,我们在白石头乡种了2160亩地的苜蓿,还在院子里种了40亩高粱。”阿布力米提说,随着品种改良的逐步推进,合作社的牛羊很快在市场走俏,主要销往伊州区、伊吾县等。
在哈密市艾热科养殖专业合作社,阿布力米提正在处理饲草料 。融媒体中心记者 克衣木·卡德尔摄
哈密市畜牧站站长李文告诉记者,2022年,哈密市稳步发展草原生态畜牧业,推进肉牛肉羊、牛奶、家禽全产业链建设,充分发挥现代畜牧业产业园区和标准化养殖小区引领作用,加强牛羊品种改良,依托科技技术支撑,保障优质饲草稳定供给。截至目前牛良种率达85%以上,羊良种率达97%以上。
截至5月底,哈密市各类牲畜预计存栏125.2万头只,各类牲畜出栏31.2万头只,其中:牛出栏1.82万头,同比增长12.4%;生猪出栏4.17万口,同比增长60.9%;预计肉产量1.12万吨,同比增长7.5%。全市完成牛品种改良17634头、占全年计划的73.4%,已组建母牛核心群20个、占全年计划的77%。
李文说:“下一步,我们将深入实施畜牧业振兴行动,确保畜牧业高质量发展跑出‘加速度’。”
文、视频|融媒体中心记者 克衣木·卡德尔、
见习记者 李鹏燕
编辑、视频剪辑|雷慧
责编|江懿栗
值班编辑|邢宝玉
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