盛世泰元丨科学“撸串”，远红外无烟烧烤比炭烤更健康

随着国家经济的飞速发展，人民生活水平不断提高，人们对于吃这一块是越来越讲究，各类美食系列节目也纷纷亮相。美食形成了一种文化，它无处不在。说到美食，想来大多数人的第一反应应该是烧烤吧？作为美食界的扛把子，烧烤的魅力，恐怕还是很少人能抵挡得住的，烧烤架上那滋滋响，冒着“油花花”的烤肉——“滋溜”，光是想想就流口水。

但传统碳烤易产生灰尘，以及呛人的烟味，发生油烟灰屑飞扬的情况，不仅浪费燃料，烤制速度慢，火候不易掌握，看似美味的烧烤食物，被烟熏后却成为了人们健康的危害者。随着时代的发展，远红外无烟烧烤设备开始取代了传统“烟雾缭绕”的炭烤设备在市场中的地位，没有了灰尘，节省了成本，烤制速度快，火候易掌握，而且烤制出来的食物色香味俱全。

源越近、肉类的脂肪含量越高，苯并芘就越多。但是盛世泰元研制的远红外无烟烧烤设备，因使用远红外高温辐热技术，远红外穿透力强，内外同时加热，没有烟熏火燎，不会让人因油烟过多而发胖，不会危害人们的健康。

▲盛世泰元远红外无烟烧烤设备正在烤制

盛世泰元远红外无烟烧烤设备，它到底有什么优势呢？

1.烧烤区采用盛世泰元自主研发远红外高温发热盘，模块化组合、分区控制、单开单控、无极调温，单区最高2000瓦，最低100瓦电热转换率高达95%以上，比同类产品节能50%以上，无明火，无烟灰。

2.采用航天微晶玻璃面板，高导热，低热损，有效隔离烧烤时食物上的调料、碎末或油脂等滴落在发热源上，微晶玻璃表面平整度高，耐高温，抗氧化，易清洁。

3.烧烤和净化二合一，使用更舒心：炉车自带排烟净化一体装置，无需另外购买净化器，减少成本。节省投资从而更加经济，自带脚轮移动方便随处可用，高效节能无烟烧烤。

4、低消耗高效率，油污集中处理：净化器核心采用新型临界高压电源是一款先进的绿色保护电源，使得油烟收集更易净化更高效，更环保，净化率可达95%以上，实现了空气中只有食物的香味。

▲盛世泰元远红外无烟烧烤车

近年来，烧烤油烟污染一直是居民关注的焦点，也是餐饮行业油烟重拳治理的重点。在环保政策，烧烤油烟整治日趋完善的推动下，盛世泰元远红外无烟烧烤设备将越来越受到烧烤行业的青睐，并在行业应用愈加广泛。