北京
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不仅简单还方便，家里有什么菜就放什么菜，好吃到连汤都可以喝光光。
步骤：
1、锅里放入葱姜蒜，干辣椒，还有火锅底料和豆瓣酱，用小火炒出红油。
2、然后加入清水。
3、往里面加点醪糟，白糖还有生抽。等到大火煮开以后再转小火煮10分钟。
4、煮好以后把配料给取出来。
5、加入牛奶。
6、等它煮开以后就可以往里面放配菜了。先放不好煮的，比如丸子这些。再加入土豆和莲藕之类。接着放白菜和西兰花之类~
7、最后是肥牛和泡面。
8、接着来调个料汁，放入两勺麻酱，两勺蚝油，一勺醋，一勺香油拌匀一下。
9、把它放到锅里拌匀以后就可以了～
10、开吃吧。
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