享受真正的智慧厨房 森歌集成灶i9超级魔方体验评测

厨房，肩负着我们一日三餐的饮食重任，在如此重要的一方天地之中，厨电产品随着需要升级进化得愈发完善。集成灶的出现，为厨房带来更多的功能，空间利用更加高效，同时精致的外观设计和优秀的净烟效果也让它们成为开放式厨房的宠儿，轻松占据厨房C位。

　　不过，单纯的外观升级、性能整合并不是集成灶的最终形态，为了带来更加优秀的功能体验。集成灶还积极探索智能化的发展方向，推出搭载智能控制系统的集成灶产品，给用户提供智慧厨房的便利体验。而我们今天的主角森歌i9超级魔方——i9ZK，不仅有着当下最先进的智能烹饪系统，还能够担起家庭智能中枢的职责，可以说是目前厨电智能化的天花板，它的实际表现如何，就通过接下来的体验评测一探究竟吧。

　　一、低调沉稳科技十足，i9ZK集成灶外观展示

　　森歌i9ZK的外观采用黑色玻璃和不锈钢的完美结合，黑色与银色的高端搭配，低调沉稳而又不失时尚科技感。

　　灶具台面部分，森歌i9ZK采用了高级哑光质感的黑碳晶磨砂玻璃，防刮防油防指纹，相比光滑镜面更加耐脏易清洁，只需经常擦拭就可以保持洁净，无惧烹饪油污的烦恼。

　　i9ZK还巧妙利用“光影美学”来提升产品的外观个性，在台面下沿精心安置了一排浅蓝色氛围灯，为蒸烤箱门带来独特的光效照明，特别是弹出水箱时的蓝色光效，科技气息满满。

　　最后回到这款集成灶最重要的机头部分，这里有着i9ZK的智能功能的核心。机头的设计区别于森歌以往产品，通过隐藏式烟道设计，将挡烟板与机头融为一体。在烟机开启时挡烟板自动抬起，露出下面的进烟口。

　　而机头顶部，设计有一块10英寸大屏，这块大屏幕担任了整台机器的控制职能，同时还有着影音娱乐、家居互联等多样功能，说它是这个集成灶，乃至整个厨房的智慧中心也不为过。而两边的收音麦克风和扬声器则提供有语音控制和语音播报功能。

　　二、海量智能一屏掌握，大屏智控全体验

　　既然这是一款主打科技智能的集成灶产品，我们就来详细体验一下它的智能功能究竟如何。

　　1.大屏控制功能

　　在森歌智控页面，海量菜谱尽在其中，点击屏幕即可快速进入菜谱应用，一机掌控中西烹饪美食，未来经过OTA升级，菜谱内容还将进一步扩充，小白秒变大厨。

　　除了菜谱，首页还提供了一些常用功能的快捷入口，以及“用户语料”便于用户进行语音操控。想要体验森歌智能控制的全部功能，只需要点击左下角的“森歌智厨”，就可以进入详细的控制面板。

　　在森歌智厨面板，我们可以控制风机风量、左右灶自动定时、蒸烤箱功能设定、蒸烤箱照明、弹出水箱等全部功能。同时还可以通过蒸烤菜谱菜单快速选择想做的食物一键设定即刻开始烹饪。全部功能都通过这一块屏幕面板来控制，实现了高度的集成化，真的是全部功能一屏搞定。

　　2.无接触控制功能

　　除了触控屏幕，i9ZK还可以通过语音识别、体感识别、手机APP来控制集成灶功能。

　　语音识别：森歌i9ZK内置了天猫精灵智能语音，呼唤“天猫精灵”+相应的指令内容即可实现开启烟灶、调节风量大小，设置蒸烤箱功能等操作。

　　体感识别：在i9ZK上还安装有一个摄像头，支持视频通话，还可以智能识别用户动作，在集成灶前做出指定的手势即可开启关闭烟机，调整风量大小。此外，这个摄像头还会智能感应人形，在人来到集成灶前时自动打开氛围灯。

　　手机APP：除了上述两种控制功能，我们还可以在手机上下载森歌智慧厨房APP，与集成灶连接后就可以开始对集成灶的远程控制，此时集成灶的工作信息都会显示在手机上，我们需要做什么烹饪准备只需要点按手机屏幕就可以遥控集成灶开始工作。

　　通过实际体验，森歌i9ZK对远程控制的相应速度和精确度都很高，通过这些智能设计，我们不用动手，甚至不需要站在集成灶前面就能完成功能设置，跨越了空间的距离大大提高了效率。

　　3.娱乐功能体验

　　通过这款十英寸大屏幕，我们还可以享受许多娱乐活动，比如在早餐煎蛋烤香肠的时间浏览要点新闻；在烘烤下午茶甜品的同时刷刷抖音听听音乐；做晚饭的时候和爸妈打个视频电话接受一下现场烹饪指导……

　　通过这块多媒体平板，我们可以在烹饪时间里开发出无限的可能，让等待美味出炉的时候更有趣味。

　　4.IOT互联功能

　　作为一个成熟的智能设备，森歌i9ZK也当仁不让地撑起了全屋智能的大旗，我们可以将它连入全屋物联网，作为一个大屏控制中枢来与其他智能家电形成互动。在烹饪时我们可以远程控制智能电饭煲、智能冰箱等其他厨房家电，也可以提前让客厅空调、加湿器等进入工作状态，给就餐准备一个舒适的环境。

　　5.安全防护检测功能

　　除了日常使用的便捷功能，森歌i9ZK智能蒸烤集成灶还搭载了全面的安全防护功能，可以试试检测设备的运行状态，并通过整机检测，排障分析等方式来及时筛查设备存在的问题，并有效告知用户解决办法。这样用户就不会因为一些小问题而手足无措只能等待报修上门。

　　总的来说，森歌i9ZK智能蒸烤集成灶确实做到了高度的智能化，各项功能都表现的十分优秀，特别是这块大屏幕不仅有着全面的控制功能，娱乐场景也相当丰富。随着之后的IOT升级应该会愈发完善，为用户提供更好的使用体验。

　　三、能蒸善烤尽享专业烹饪，蒸烤功能体验测试

　　除了高端智能设计，森歌i9ZK智能蒸烤集成灶的66L大容量蒸烤箱有着不输专业蒸烤设备的专业功能，可以成为家庭烹饪的得力助手。我们现场通过清蒸大虾和葡式蛋挞两道美食来测试一下它的性能如何。

　　1.清蒸大虾

　　清蒸大虾不需要过多复杂的食材处理，吃的就是虾肉原汁原味的鲜香，然而想要成功激发出食材本身的味道却需要一定的火候掌握。i9ZK智能蒸烤集成灶有一个营养蒸功能，正好适合这种清蒸食材的烹饪需要。

　　营养蒸模式下，蒸烤箱通过双蒸汽发生器迅速产生高温蒸汽，配合辅助加热让腔内温度稳定在120℃，高温蒸汽快速蒸透食材，食物烹熟速度更快，同时也更大化保留食材本身的营养物质，既提高效率更让食物保留本身鲜香和丰富营养。

　　2.葡式蛋挞

　　在烘焙甜点时，上下火的温度有很多讲究，温度的不合适很容易导致面点定型效果不好，不仅外观不好看还会影响口感，更有甚至直接烤糊，让前期的准备付之东流。而i9ZK智能蒸烤集成灶搭载了专业的双NTC探头，可以精确控制烤箱上下火温度，让烘焙火候掌握更加精准，更轻松实现烘焙自由。

　　首先用200℃预热烤箱，接着设置好上火180℃、下火200℃，烘焙时间25分钟放入蛋挞开始制作。

　　烤制期间我们测试了烤箱面板的温度，i9ZK采用三层隔热门技术，通过2层low-e隔热玻璃+1层钢化玻璃阻断热量，内部夹层还持续进行空气循环，即使烤箱内部接近200℃依旧保证箱门可以维持在37℃左右，不用担心烹饪时被烫伤。

　　经过一段时间的烤制，一盘蛋挞顺利出炉，有了上下温控的精确控制，蛋挞成色相当优秀，蛋挞皮充分起酥，蛋挞液表面也烤出了焦糖色，吃起来滑嫩与酥脆口感在嘴里碰撞，美味十足。

　　通过蒸烤箱的实际烹饪测试，森歌i9ZK智能蒸烤集成灶表现出优秀的烹饪实力，与智能菜谱强强联合，妈妈再也不用担心做做不出好吃的饭菜了，在家就能再现大厨的蒸烤菜品，真是嘴巴和精神的双重享受。

　　四、烟灶联动高效率，无烟厨房更省心

　　最后我们来测试i9ZK智能蒸烤集成灶的烟灶功能，这款集成灶有着18m³/min的大风量和5kW大火力，我们通过烟雾锅来直观展示一下它的烟灶功能。

　　当我们打开灶具的同时，烟机也会同步启动，将烟雾锅产生的雾气迅速吸入烟机中，完全不会出现油烟散溢的情况。

　　而关闭灶具时，烟机不会同时关闭，而是进入一个三分钟倒计时，保证持续吸入油烟，你可以手动关闭烟机或是让它倒计时结束自动关闭。

　　有了这么方便的烟灶联动设计，做饭炒菜时省去了自己开关烟机这一操作，更加轻松省心。灶具还支持多级调节，可以自由调控火力。此外，集成灶的左灶还支持温度检测功能，当温度到达设定的数值时会自动提示，炒菜火候能够直观掌握，让新手也能顺利完成烹饪。

　　结语：智能是许多家电都在追求的理想功能，集成灶这种本身就集成多样功能的电器想要通过智能设计将每个部分很好地联动起来实属不易。森歌i9ZK超级魔方智能蒸烤集成灶敢为人先的功能集成、专业省心的智能烹饪、IOT互联的全屋控制，确实是做到了真正的高端智能，展示出目前集成灶智能的最高水平。

　　经过实际体验，这款集成灶可以满足我们目前对厨房烹饪高效智能化的需要，大大提升了我们的下厨体验，确实是一款值得选择的高端厨电产品。从它身上我们也实际感受到，大家理想中的智慧厨房生活离我们更近了一大步。