四川
提到癌症，大家都不陌生，甚至谈得上害怕！但你知道，我们生活中，也有很多导致癌症的元凶吗？现在我们先来看一个案例：
家住上海的徐女士在去年被检查出患有癌症，然而更可怕的却是她的丈夫、儿子，以及父亲都是因为癌症去世。
这究竟是什么原因导致一家人患有癌症，都逃脱不了癌症的纠缠呢？医生为此进行了大量的数据分析，发现引起许女士一家患癌原因竟然是由于黄曲霉毒素。
原来，在徐阿姨家中有一棵花椒树，每年都会结出很多的花椒，而徐阿姨又特别喜欢吃花椒，无论是包馅饼、包包子还是炒菜，都少不了花椒的存在。
对于花椒的储存其实非常不易，徐阿姨会将没有晒干的花椒直接收起来，所以有一些花椒出现受潮、发霉的现象。而且徐阿姨特别节俭，对于发霉的花椒还会继续使用，医生表示这是由于食用发霉的花椒时间久了，导致身体摄入过多的黄曲霉毒素，才诱发了癌症。
早在2017年10月，世界卫生组织根据与癌症的相关性大小，整理公布了4类致癌物的清单，它们分别是：
1类：对人类为确定致癌物；
2类：对人类致癌性证据有限；
3类：对人类致癌性可疑；
4类：对人体可能没有致癌性的物质。
要知道，1类致癌物共120种！今天，小编就为大家整理了与我们日常生活紧密相关的种类：
01、酒及含酒精的饮料
乙醇在体内代谢的中间产物为乙醛，乙醛会造成细胞中的DNA损伤或双链断裂，从而致癌。乙醇还是很好的溶剂，很多致癌物会溶解在乙醇中。某些酒精饮料中含石棉纤维、砷、镍等致癌物质；酒、酒精饮料生产发酵、蒸馏过程中还可能产生多环芳烃类（如苯并芘）等致癌物。因此，酒精是产生诱发口咽癌、喉头癌、食道癌、肝癌、大肠癌以及乳腺癌的重要危险因素。
02、吸烟
香烟中含大量苯并芘等多环芳烃、酚类化合物、甲醛等致癌物，是诱发肺癌、喉癌、唇癌、舌癌、口腔癌、食道癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌、膀胱癌、肾癌和子宫颈癌的重要危险因素。
03、二手烟雾
吸烟者吐出的冷烟雾中，焦油含量比吸烟者吸入的热烟雾中的多1倍，苯并芘多2倍。
04、加工过的肉类（摄入）
腌制肉类含有较多亚硝酸盐、磷酸盐，熏制肉类含有多环芳香烃化合物（苯并芘）。可能产生诱发多种癌症，是产生诱发结直肠癌的重要危险因素。
05、中式咸鱼
腌制过程产生大量亚硝酸盐，是产生诱发鼻咽癌的重要危险因素。
06、槟榔果
槟榔粗纤维多，经常吃会对口腔黏膜组织造成持续伤害，导致癌变。制作过程中残留的碱性物质和槟榔中含有的生物碱，会破坏黏膜细胞的细胞膜，破坏细胞的DNA。是产生诱发口腔癌的重要危险因素。
07、室外空气污染
易导致肺癌，患膀胱癌的风险也会增加。
08、柴油发动机排气
尾气中含有上百种不同的化合物，已证实与肺癌、膀胱癌有关联性。
09、苯并芘
存在于煤焦油中的化学物质，而煤焦油常见于汽车废气（尤其是柴油引擎）、烟草与木材燃烧产生的烟和炭烤食物中。是引起肺癌、消化道癌、膀胱癌、乳腺癌的高危因素。
10、苯
油漆、墙纸、地毯、打印机、汽车废气、合成纤维、建筑装饰材料、人造板家具和香烟的烟雾中都含有苯。苯在人体中代谢的产物会导致DNA链的断裂和破碎，诱发白血病。
11、甲醛
普通人主要通过新装修家居中的人造板材接触到甲醛。可导致鼻咽癌、新生儿畸形、儿童白血病、霍奇金淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓性白血病等。
12、未经处理或轻度处理矿物油
用于制造发乳、发油、发蜡、口红、面油、护肤脂等，也用于食品添加剂。它是石油的副产物，含多种烃类物质，多环芳烃、重金属等杂质可能诱发癌症。
13、太阳辐射
过度暴晒，太阳光中的紫外线可导致皮肤癌。
主要包括α射线、β射线、质子流、中子流、X射线、γ射线等。电离辐射可诱发多种类型DNA分子损伤，从而致癌。可能产生诱发白血病。
15、乙型肝炎病毒（慢性感染）
乙肝病毒可引起DNA重排和DNA片段丢失，并使肝细胞对其他致癌物的降解能力下降。
16、丙型肝炎病毒（慢性感染）
病毒核心蛋白与肝癌关系密切。
17、人乳头瘤病毒
DNA病毒，目前已分离出130多种亚型，分高危型和低危型，其中高危型16和18是导致宫颈癌的主要类型。
18、幽门螺杆菌（感染）
长期定居在胃部，会逐渐破坏胃肠道壁，是诱发胃癌的高危因素。
19、黄曲霉毒素
主要存在于发霉的粮食、坚果和油类产品中。长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物，被认为是导致肝癌、胃癌和肠癌等疾病的主要原因。
20、雌激素-孕激素口服避孕药（合用）
可诱发肝癌，并增加患乳腺癌和子宫颈癌的风险。
21、画家，油漆工，粉刷工等（职业暴露）
颜料中含镉、铅、汞、铬等重金属，涂料和有机溶剂含苯和甲醛等，长期接触会增加患癌风险。
注意：
以上所讲的致癌物会导致某些癌症，指的是长期、超量摄入或接触后的一种可能。如果你只是偶尔、少量吃一点，或偶尔、少量接触，还是不用担心的。
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